一直以来，我们都被告诫要少吃盐。但是，物极必反，盐是要少吃，但绝不能不吃，或吃得过少。吃盐太少也会危害健康，其中最常见的就是老年痴呆症。近几年来，因吃盐太少而患上老年痴呆症的例子屡见不鲜。

　　很多老年人下肢无力及味口不好，记忆力减退，逐渐丧失语言，后经多种检查评估，原来是缺乏钠盐。学术名词叫做“低血钠症”，是会引发痴呆症状的。

　　造成低血钠的原因固然很多，但现在特别提出来的例子却都是单纯的饮食摄取不足所致。家中煮饭的孝顺媳妇或是亲爱的老伴，基于“听说”吃太多盐不健康的理由，煮菜几乎不加盐或者加很少，当然也有人是得自己负责的，因为这些老人家平时看了一些资讯，对于“不要摄取过量的盐”，在他们感受起来却变成---盐是毒蛇勐兽，因而避之唯恐不及。这些例子裡有一些老人家有高血压，心脏病或肾脏病，有些是原本健康的人。

　　这些患者表现包括倦怠、无力、食欲不振、恶心、呕吐、抽搐、嗜睡、记忆力丧失、反应缓慢、意识障碍，甚至昏迷。

　　临床上老人家因为肾脏功能退化，对缺钠的忍受力减少，比起年轻人更会因下列常见的因素而产生低血钠症。常见的原因包括：钠盐摄取不足（过度饮食控制，市售流质饮食一般是含钠量较低），消化道流失（呕吐、腹泻、肠胃道引流），肾脏流失（使用利尿剂，某些肾脏病），鬱血性心脏病，肝硬化合併腹水等，甲状腺，肾上腺功能低下，脑部渗透压受器重新设定，抗利尿激素分泌不当症候群…等等。

　　提醒：盐是不能过量，但绝不是不能吃啊！