茶叶开始作为药用，距今已有五千年的历史，且经久不衰，因此，茶与人类的健康可谓是有着历史性的影响，从宏观角度上来说，能够经历历史洗礼的东西，足以证明是对人有利的，茶与健康显然是正向关系。 喝茶不仅可以提神解毒，还对人体有营养和保健作用，在这里，我们对茶的功效与茶的作用做一个简单的表格列举，并且将对其具体的功效与作用进行仔细的说明与解读。茶的功效 抗突变 减肥瘦身 抗辐射 降血压 降血糖 美白护肤 防衰老 杀菌消炎 通便利尿 美容养颜 解酒护肝 防龋 清心去火 茶的功效与作用

由于茶叶中含有丰富的茶多酚、生物碱、维生素、氨基酸、芳香物质和多糖类化合物，是的茶叶对人体健康有多种功效与作用，有着多种保健功效。茶的功效之防癌抗突变作用

茶叶中大量的多酚类物质具有很强的抗氧化功能，能大量清除体内的自由基；显著阻断亚硝胺的合成；调节人体免疫平衡；抑制癌变基因的表达。近年的科学研究充分表明：茶叶具有显著的防癌抗突变的功效。茶的功效之防治血管疾病

国内外大量实验证明：茶多酚及其氧化产物1和复合多糖可促进脂肪的代谢、预防动脉管壁的胆固醇沉积；维持血管正常透性，增强血管韧性，抑制血管紧张素转移酶的活性，使血管扩张。因此常饮茶对降脂、降血压和降血糖作用显著，能有效预防心血管疾病。茶的功效之抗辐射作用

茶叶中的多酚类物质能吸收辐射性物质，防止其在体内的扩散，减轻辐射的影像。儿茶素中的没食子酸防辐射作用最强，能阻止辐射后引起的脂质过氧化物的形成，起着辐射保护剂的作用。茶的功效之杀菌消炎作用

茶多酚具有广谱抗菌性，如致病菌痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、芽孢杆菌、肠类沙门氏菌、枯芽杆菌等有明显的杀菌和抑菌作用。因此饮茶可在一定程度上防治一些细菌性疾病，茶叶中的有效成分对人体肠道有益微生物有增殖促进作用。茶的功效之兴奋和利尿作用

茶能提神益智主要由于茶叶中含有咖啡碱，能兴奋人体中枢神经系统，使人振奋精神、消除疲劳、提高思维能力。另外，还可通过肾促进尿液中的水的滤出率产生利尿作用，有利于人体废物的排出。茶的功效之助消化和解毒作用

茶叶中的咖啡碱和儿茶素能促进胃液分泌和消化道的蠕动，因而有助于食物的消化；另外茶叶中的维生素、氨基酸和茶多酚能调节脂肪代谢，并有一定分解脂肪的能力，所以茶叶有一定的减肥功效。茶多酚的抗氧化作用可防止乙醇自由基及乙醇氧化成乙醛后对肝脏的伤害，从而减轻酒精中毒；茶多酚还可以是烟草中的有毒物质尼古丁沉淀而缓解烟毒；茶多酚对重金属也有很强的吸附作用，因此多饮茶可以减轻食物中的重金属毒害作用。茶的功效之防龋齿除口臭作用

饮茶可以防龋齿是因为茶叶中有含量较高的氟元素，能增强牙釉质的硬度和抗酸能力；其次，茶叶中的多酚类物质对致龋细菌有抑制作用；儿茶素及其氧化产物茶黄素和茶红素能抑制口腔细菌及其分泌的酶类而起到除臭作用；茶叶中含有多种芳香物质也是清除口臭的另一原因。茶的功效之增强免疫预防衰老

饮茶可以提高人体的白血球和淋巴细胞的数量和活性，增强人体的免疫力。人体衰老的主要机制是脂质过氧化和自由基的过量形成。茶叶中的多酚类物质可以抑制脂类过氧化，对生物自由基有很强的清除效应，从而延缓细胞的衰老。

综上所述，茶叶中含有多种无机物和有机物质，对人体既有营养价值，又有明显的生理调节功能和健康功效。因此，饮茶不仅能解渴，而且能健身，是21世纪的健康饮料。

关于您所关心的茶的保健功效也好，还是茶的功效，或是茶的作用也好，叫法不一，但无非是想了解饮茶是否对人体健康有益，是否有一些我们所期盼的功效与作用，显然我们列出了很多，茶与健康有着密切的关系，并且千里闻茗将在不断完善之中。