台湾乌龙茶的特点
日期:2013-12-14 浏览:257次 
台湾乌龙茶的特点

  

台湾乌龙茶的白毫较多,呈铜褐色,汤色橙红,滋味醇和,尤以馥郁的清香冠台湾各种类之上。台湾乌龙茶的夏因为晴天多,品质最好,汤色艳丽,香烈味浓,形状整齐,白毫多。台湾包种乌龙茶中别具一格,比较接近绿茶,外观形状粗壮,无白毫,色泽青绿;干具有明显花香,冲泡后汤色呈金黄色,味带甜,香气清柔;具有“香、浓、醇、韵、美”五大特点。

  台湾乌龙是乌龙共酵程度最重的一种,也最近似红茶的一种。

  优质台湾乌龙茶芽肥绚丽。汤色呈琥珀般的橙红色,叶底淡褐有红边,叶基部呈淡绿色,叶片完整,芽叶连枝。

  台湾乌龙茶在国际市场上被誉为香槟乌龙或"东方美人",以赞其殊香美色,在汤中加上一滴白兰地酒,风味更佳。

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