泡茶有很多种泡具可供选择，比如：瓷器、陶壶、紫砂壶、玻璃器具。这些泡具各有特点，各有所长，当然也各有所短。就铁观音而言，经验上，最好器皿当属瓷器（盖碗）。不管是从审评的角度还是欣赏的角度。瓷器（盖碗）的好处在于能够更好的保护铁观音的味道不泄露和被吸收，尤其是白色的瓷器，更能把铁观音的汤色完美衬托。我们喝茶的好感无外乎：闻香、观色、品饮。瓷器能最充分的保护铁观音的原味和和衬托铁观音的汤色状况，也自然的能最本味的体现铁观音的味道。

铁观音适宜热饮，冷后一般口感没有热的好喝