怎样挑选铁观音
日期:2011-09-01 浏览:1353次 
怎样挑选铁观音

  

汤的色泽

  现实中的轻发酵铁观音多为青绿,但也有偏金黄的,总的来说脱离不了以“绿”为美的范畴;透明度也都普遍很好??不过在泡过多泡之后,水往往会转黄;而中发酵观音肯定不会有什么绿色,大多是金黄色或橙黄色。当然不同档次的叶在水透明度及色泽方面往往差异很大,不单单是发酵轻重的问题,这需要更多的实践经验,也就是多品饮、多比较如何冲泡铁观音

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