健康饮食知识：每天食用50～100克新鲜番茄，能满足人体多种维生素和微量元素的需要。

　　番茄加热后抗氧化效果更好，虽然烹饪过程会导致维生素c含量减少，但番茄红素和其他抗氧化物质含量显著上升。

　　贴心提示：杏、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化剂。