我们都知道玉米是个好东西，营养价值相当高，但我们要知道怎样吃才能体现它营养价值才行，以下介绍的这些种吃法是最健康最有营养的。

　　鸡蛋玉米羹

　　【材料】：罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱姜各1克。 健康养生

　　【制作方法】： 　1鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；

　　2炒锅烧热，加油用葱姜料酒煸锅； 3721健康网(http://)

　　3倒入豌豆蘑菇冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米鸡蛋牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。

　　三丁玉米

　　玉米含丰富的钙磷镁铁硒等，及维生素AB1B2B6E和胡萝卜素等，还富含纤维质。玉米对胆囊炎胆结石黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。

　　传统的玉米吃法无外乎是煮食，其实不然，玉米还有很多既健康又美味的烹调方法，看过阳光生活编辑的特别推荐，赶快动手，你一定可以做出让全家人都满意的新口味！

　　【材料】：　玉米粒1碗200公克青豆40公克泡开香菇2朵20公克胡萝卜丁40公克

　　【调味料】：

　　盐1/2小匙高汤2汤匙糖1/3汤匙淀粉水1/3汤匙香油1小匙

　　【制作方法】： 3721健康知识网生活健康小帮手

　　1将玉米粒胡萝卜丁青豆用开水川烫。

　　2锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。

　　3锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。

　　【注】：1此道菜包含有红黄绿色之多种营养成分，是餐桌上最好的一道菜。

　　2少许淀粉水勾芡，使菜收干(看不出有粘度为宜)。

　　3加上松子出菜，即为松子玉米。

　　4家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。

　　5此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷。

　　奶香玉米饼

　　材料： 　鸡蛋黄2只面粉100g新鲜玉米2条奶油40g(室温放软)适量的水盐或糖(吃咸的加盐，甜的加糖)

　　制作方法：　所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。

　　如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。

　　玉米萝卜大骨汤