带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇增强皮肤表面细胞活力使皮肤细嫩光洁的作用。

　　带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病胃癌淋巴肿瘤等有益。

　　带鱼还含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，可预防高血压心肌梗死等。同时，带鱼肉肥刺少味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。