夏天是吃西瓜的季节，由于天气比较热，有些人喜欢将西瓜放在冰箱里冰镇后再吃。那么，西瓜可以冰镇后吃吗，这样做对健康有没有危害呢？对此，健康专家们认为，对胃肠道没有疾病的人而言，吃冰镇西瓜，就像喝冰水一样，是完全无害的。

　　西瓜中含有较多的果糖，约占总糖量的60%。果糖的甜度还有一个显著的特点，它与温度成反比，即温度越低甜度越高，温度越高甜度越低。在温度≤10℃时，果糖的甜度最大（是蔗糖的1.8倍）；随着温度升高果糖的甜度慢慢下降，温度到达40℃时，果糖和蔗糖的甜度相同；温度到达60℃时，果糖甜度低于蔗糖（是蔗糖的0.8倍）。根据果糖的这一特性，西瓜放入冰箱冷藏后食用会更甜。

　　对胃肠道没有疾病的人而言，吃冰镇西瓜，就像喝冰水一样，是完全无害的。没有任何证据显示，吃凉水果、喝冰水会增加胃炎、消化性溃疡等胃肠道疾病的患病率。说冰镇西瓜有这样或那样的害处，纯属庸人自扰。事实上，我现在几乎每天都吃冰镇西瓜，我家买来的西瓜总是先放冰箱凉透，然后晚上拿出来吃。差不多每年夏天都是如此，至今没发现任何问题。至于胃肠不好格外怕吃凉东西的人，自然另当别论。