一年一度的中考、高考马上就要到来了，各种各样的健脑用品卖的十分火热。对于这些所谓的健脑产品，专家们并不以为然。他们认为，最好的，最安全，最有效的健脑方法还是饮食健脑。那么，中考、高考前吃什么能健脑呢？专家指出，每天必须吃的食品：牛奶、水果、豆制品、蘑菇、谷物，少量肉类。每周必须补充的健脑食品主要有如下几种：

　　1、苹果：苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。

　　2、胡萝卜：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。其中维生素A：可促进视觉细胞内感光色素的形成，可调试眼睛适应外界光线的强弱的能力，提高视力；VA促进生长发育，可促进糖蛋白的合成。促进生长、发育，强壮骨骼，维护头发、牙齿和牙床的健康。加强免疫能力，提高智力。

　　3、大枣：红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。可以安神、益智，增强人体抵抗力，消除疲劳。

　　4、核桃：益血补髓，强肾补脑，延年明目，为益智的佳品。最好生吃核桃，商场里买的核桃制品不易多吃，因为里面的核桃成分很少，而且有一些添加剂。

　　5、龙眼肉：具有养血安神作用，可用于血虚引起的头晕、失眠、健忘，神经衰弱。久食有强心益智的功效，但易上火，可以作为零食，或夜宵前食用。

　　6、蜂蜜：具有强健全身的功效，是益智佳品，但不可一次食用过多，每天早晚喝一杯蜂蜜水最好。

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