荔枝虽然好吃，但多吃却容易燥热上火。那么究竟怎样吃荔枝不上火呢？喜欢吃荔枝的广州人是这样做的：在吃荔枝的同时，可多喝生地盐水，也可用20～30g生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，这都可以预防荔枝病。

　　生地盐水：生地50克，煎水1公斤(滚一滚即可)，再加入适量盐(够咸，但能喝下为标准)，凉后放冰箱备用。吃荔枝时，先喝小半碗“生地盐水”，再留备小半碗吃完荔枝后喝。或把脱了壳的荔枝肉沾浸“生地盐水”再吃。