酸奶是深受欢迎的健康食品，但是很多胃不好的不宜喝酸奶，却又不敢给酸奶加热，担心加热酸奶会造成营养损失。那么酸奶可以加热喝吗？健康专家指出，其实酸奶是可以加热喝的，但要注意采用正确的加热方法。

　　酸奶在生产过程中，本身的菌发酵的时候采用的温度都是40～44度，也就是平均在42度左右，所以我们可以加热到40～45度，这样就不会把酸奶中的有益菌给杀死，同时在这个温度下，酸奶中的营养成分和功能性成分是不会被破坏的。

　　要想准确的控制好加热酸奶的温度，上锅煮，或让微波炉加热都是不可取的，因为温度不好控制。

　　加热酸奶正确的方法就是用热水泡

　　用一个空的大碗，将一碗凉水和一碗开水倒进大碗里面，此时大碗里面水的温度大约是45度，再把酸奶泡进去，大概6分钟左右酸奶的温度可以达到30度左右，这样酸奶喝起来就不凉了。