现在我们大家都知道多吃点粗粮是有益健康的，但是粗粮的口感比较差，很多不爱吃。那么怎样让粗粮更好吃一些呢？下面营养专家为大家推荐的一些方法，大家不妨参考一下——

　　问题一：我不喜欢全麦面包和全麦馒头的粗糙口感，怎么办？

　　对策：这个问题不难解决。全麦食品虽然口感粗糙，但它具有一个优势，那就是烤制后具有比白面包白馒头更浓的香气，因为其中所含的“戊聚糖”具有高温下产生香气的作用。因此，不妨在面包片或馒头片的一面涂上少许橄榄油，在烤面包机、烤箱或平锅上略微烤制，让面包表面变脆，味道变香。这样烤过的面包片或馒头片很受欢迎，是极佳的早餐。

　　问题二：我知道燕麦片营养好，可是不喜欢它的滑腻感，怎么办？

　　对策：燕麦片有一种滑腻的感觉和特殊的风味，有的人难以接受。可以将它与其他食物拌在一起。比如说，每次煮大米粥、小米粥、绿豆粥的时候，都加入一勺燕麦片，能起到增稠作用，口感特别好。还可以把它和黄豆按1：2的比例，加水20倍，一起放到豆浆机里，打成豆浆，再加一点蜂蜜调味，味道非常好，口感也很迷人。只要能把燕麦片吃进去，怎么吃都是好的！

　　问题三：我每天工作很忙，煮豆粥时间长，又太麻烦，怎么办？

　　对策：豆子的皮层较厚，淀粉结构紧密，煮起来很费时间。但是如果预先浸泡一段时间，令皮层变软，淀粉吸水，煮起来就会容易得多。不妨每天晚上把各种豆子洗净，泡在水中，放在冰箱里；次日晚上回来，把它取出来，再扔进电高压锅里煮粥。这样，只需20分钟就能煮好，口感也特别沙软好吃。如果连一两分钟泡豆子的时间都不肯花。那只能说明你不爱惜自己的健康和美丽。想一想为什么你会有时间做面膜、化妆、买衣服呢？

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