要说这夏季的饮品，最佳的选择当是酸梅汤。酸梅汤的功效为解暑除烦，生津止渴，增加食欲，非常适合夏季饮用。现将具体做法介绍如下，供大家参考。

　　原料：乌梅50g，陈皮5g，丁香2粒，桂皮0.5g，白糖调口味。

　　作法：将乌梅洗净，去核，与陈皮，丁香，桂皮同用纱布包包，加水1000ml，煮开后食欲改小火煎30分钟，放入白糖调口味。

　　功效：解暑除烦，生津止渴，增加食欲。

　　适用：食欲不振，暑热烦闷，舌干口渴。

　　原料中的乌梅具有理气清热，除烦安心的作用，在火热夏季饮用能消渴暑解，清热顺气，消食开胃，提神除烦的佳饮。