草莓性凉味酸，无毒。中医认为，草莓的功效有润肺生津、清热凉血、健脾解酒、补血益气、凉血解毒等。现代医学证明，草莓有降血压、抗衰老的功效，对防治动脉粥样硬化、高胆固醇、冠心病、贫血症、白血病、脑溢血、痔疮等都有一定的疗效。具体来说，草莓的功效有如下几种：

　　1、防癌抗癌：草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。草莓所含的有机酸、纤维素和果胶，能促进胃肠蠕动、帮助消化、解除便秘，对防治痔疮、高血压、高胆固醇、结肠癌等也有较好的效果。

　　2、调和脾胃：草莓具有生津养胃之效，饭食用，可刺激胃液的量分泌，帮助消化，排除多余的胆固醇和有害重金属。适用于食欲不振，餐后腹胀，便秘等病症。

　　3、明目养肝：草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

　　4、有助醒酒：酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。

　　5、滋阴养血：草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸，且糖类、有机酸、矿物质比例适当，易被人体吸收而达到补充血容量，维持体液平衡的作用。

　　6、增强体质：草莓含有丰富的营养物质和微量元素，食用草莓促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体的免疫力，并且还有解毒作用。营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

　　7、疗疮排脓：草莓含多种有机酸、维生素及矿物质，外敷疮疖患处，可取得凉血解毒，排脓生肌的作用。

　　8、去火、清热：草莓去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次；遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。

　　9、预防心血管疾病：草莓中丰富的维生素C，能软化和保护血管、改善血液循环，起到预防心血管系统疾病的作用。

　　10、美容养颜：据研究，女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。据《苗条的奥秘》一书中说，草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

　　11、帮助消化：遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草毒60克，每日3次。

　　12、防治血液病：草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。