木糖醇是一种低热量的营养性甜味剂，也是一种天然植物甜味剂，是食糖的最好代用品，它能够使食物具有更加清凉纯正的甜味。除此之外，木糖醇的作用还有哪些呢？

　　１、木糖醇是一种出色的辅助治疗剂，可用来防治病人肺部细菌感染。美国衣阿华州立大学的医学研究人员发现，经常吃含木糖醇甜味剂食品或饮料的纤维囊肿病人从不患肺部感染。体外试验表明，木糖醇本身并无抗菌作用，但有趣的是，一旦病人口服木糖醇后，体内就会产生预防肺部、呼吸道细菌感染的效果。

　　２、木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无需胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多症状（多食、多饮、多尿），是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。

　　３、木糖醇亦作为糖、蛋白质、脂肪代谢异常的调整剂及营养剂广泛应用于临床，经临床试验证明，木糖醇具有较好降血糖作用，有效率达81．3％，疗效与D860相似，不失为一种有效的降糖药，非常适合于轻、中型或伴肥胖的Ⅱ型糖尿病患者，对于重型Ⅱ型糖尿病患者可与其他降糖药联合使用。

　　４、木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。

　　５、木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生；其次它能促进唾液分泌，减缓PH值下降，减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，可以巩固牙齿。

　　６、木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，消除人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、医药、轻工等领域。

　　健康提示：

　　木糖醇是偏凉的，它不被胃酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠会有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。以中国人的体质，一天摄入木糖醇的总量不能超过50克。