该技术包含桑椹栽培和深加工两方面。已选育出高产良种，建立了高产栽培技术体系。加工产品有：桑棋汁、糕、口服液、茶等。桑椹是中国传统的中药，该产品在国内外具有较好的市场前景。年产20-100吨规模约需投资100万元左右，需厂房100-400平方米。每千克产品效益约10元。