该技术包括：扁形卷曲形名优茶新工艺；茶树大叶种优质名优茶工艺技术及新产品开发；扁形、卷曲形名优茶机制工艺技术。技术经济指标；应用该技术，可使用产品质量较传统工艺有较大提高，均价较传统产品均价提高2-3倍；成功解决了茶树大叶种加工绿名茶其滋味较苦涩的技术难点；可节约成本60％，提高工效5-6倍。应用效果：在四川茶区应用后，已创国家级金奖名茶3个，国际金、银奖名茶6个，省级优质名茶10余个，并降低生产成本60％，提高工效5-6倍，创经济纯效益3000余成元。