|
茶叶制品
|
| 四千茶叶酒的制作方法|四千茶叶酒的功用主治 |
| 四千茶叶酒
[配方]生石膏45克，细辛、川芎各3克，川椒，茶叶各5克，
75％酒精300毫升。
[制法]将前5味共研粗末，置容器中，加入75％酒精，密封，
浸泡1周后，再置锅中隔水煮沸30分钟，过滤去渣，取汁待冷，贮瓶
.. (2012-01-03) |
| 拉茶|拉茶的制作方法|马来西亚的拉茶文化u |
|
拉茶
拉茶是马来西亚人民所独创，并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。在马来西亚不论是在像吉隆坡这样大都市中的豪华宾馆酒肆，还是在偏远集镇大街小巷的“嘛嘛档”内，都可喝到味道鲜美的拉茶。所谓马来.. (2012-01-03) |
| 茶艺品|茶壶鞋 |
| 在民间，许多艺术品都与鞋相关，现在我们就来看一件稀世精品。
这是一件工艺器皿，是民间的传世实物。鞋形为草鞋，五指皆露在外面，鞋口分别写着"脚踏"、"实地"，揭开可以置放茶叶，鞋头有鞋嘴，倒茶用，置于茶.. (2012-01-03) |
| 田七粉的功效与作用 |
| 田七味甘，微苦，性温，归肝、胃经。田七的功效为散瘀止血，消肿止痛。把田七粉，用酒调成糊状，敷于疮疽上，可起到散血消肿作用。
三七粉是用三七主根打成的粉，别名：田七粉
成分及其作用
三七粉三七粉的成分和.. (2012-01-03) |
| 制作茶糖的关键问题 |
| 茶糖的品质主要决定于茶提取液的浓度、色香味和茶与糖的比例。在加工工艺中要注意茶提取液的用量、茶提取液进入糖胚中的时间和温度。总之，适时掌握温度、时间，防止茶可溶物在高温下发生氧化、缩合、降解作用，.. (2011-11-16) |
| 什么是茶果？ |
| 茶果属于小型化的紧压茶产品。它醇美的口味，独特的包装设计，干净、卫生、健康、美味，让您可以随时随地享受一杯香浓的好茶，生活随时伴随着轻松，活力。拥有普洱茶、红茶、绿茶、茉莉花茶、糯米香茶、茉莉花普.. (2011-11-15) |
| 茶瓜子加工方法的特征 |
| 茶瓜子及其加工方法的特征是以南瓜子为原料、以茶叶为主配料，与白瓜子制作方法和相似，将南瓜子与茶叶共同煮制，使茶汁味渗入到瓜子仁后，去除茶叶并沥去多余的水分再经炒制而成。
因茶叶在止干渴、去烦躁、舒筋.. (2011-11-14) |
| 茶瓜子营养成份 |
| 营养成分：蛋白质、锌、钾、磷等。
男人最佳零食首推南瓜子或南瓜子制成品（白瓜子、茶瓜子、生南瓜子都是）。南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃南瓜子不但可预防肾结石.. (2011-11-11) |
| 茶瓜子制作工艺 |
| 茶瓜子因采用特殊工艺，烘干过程中采用约600度的高温，故颜色呈现出茶灰色，褐紫色是尤于容入茶香后的反映，绝不含任何色素成分，它将茶与南瓜子的清香融于一体，深受国内外消费者的欢迎，因为他同白瓜子相比同样.. (2011-11-10) |
| 略带茶香的茶糖 |
| 茶糖，顾名思义，一种有着茶味道的糖，味道甜而不腻，略带茶香，别具一格。
根据目前的消费情况，专家们分析了糖果生产的发展趋势；由大块状转向不块状；由高甜度高热量转向低甜度低热量；由单口味转向多口味；由.. (2011-11-09) |
| 茶糖果的制作方法 |
| 原料：茶叶、糖果配料各适量。
制法：1、茶制品成分制取，可以分为三种，一是由茶叶粉（低档粗老茶碾成的茶末）制成的；二是由浓缩茶汁加工而成的；三是由速溶茶浓缩液为主要原料制成的。
2、将茶制品成分按一定.. (2011-11-08) |
| 广东茶果简介 |
|
茶果-广东民间小吃,用糯米粉或用粘米粉制作外皮,内放馅料,外包裹植物的叶,蒸熟即可食用。
珠海唐家官塘茶果，是珠海唐家湾镇官塘村的一种民间小吃，已有几百年历史。原本是节气和祭祀时才特别制作的食品，现已渗.. (2011-11-08) |
| 茶果脯的制作方法 |
| 原料：粗老茶叶、各种水果适量。
制法：1、首先确定方辅料配制的重量比例，一般茶叶占45%，水果占50%，各种辅料（糖、盐、味精、肉桂皮等各种食用调味品和着色添加剂）占5%。
2、按一般果脯制作方法加工即可。由.. (2011-11-07) |
| 普洱茶酒 |
|
普洱茶酒饮用方法
1、将茶酒倒入白色透明玻璃（高脚杯）杯内；
2、观赏杯中酒之色泽；
3、嗅其杯中茶酒香气；
4、以品的方式，将酒含在口中（3——5秒左右），而后慢慢咽下；
5、酒咽下后，微微闭口用鼻呼气，感.. (2011-11-06) |
| 茶熏鲳鱼|茶熏鲳鱼的做法 |
|
菜名：茶熏鲳鱼
菜系：沪菜
主料：鲳鱼、色拉酱、湿红茶叶、赤砂糖等。
制法：将鲳鱼用斜刀片成三段，加葱、姜、酒、糖、酱油、盐等浸渍90分钟。在铁丝网架上抹熟花生油后，将浸好的鱼平放在丝网上，放进烤箱烤1.. (2011-11-06) |
| 茶果冻的两种做法 |
|
乌龙茶果冻
配料：乌龙茶2，琼脂5，细糖150。
制法：
1．以600g热开水冲泡2g乌龙茶叶，滤出茶汤。然后将茶汤加入琼脂一起蒸，蒸至完全溶化后，再加入细糖。
2．倒入容器或模型杯，置入冰箱内冻结后取出，再倒扣.. (2011-11-04) |
| 红茶奶油饼干的制作方法 |
|
红茶奶油饼干茶叶富含多种营养成分，且具有药用功能，其主体物质茶多酚中的儿茶素与桷皮素衍生物甙类，起着维生素P的作用。同时茶多酚具有收敛性，与按基酸、果胶等物质作用和口中吐液发生化学反应，食后能引起.. (2011-11-03) |
| 绿茶冷面的做法 |
|
主要材料：绿茶面（干）60克，绿茶粉2克，韩国冷面汤400克，覆盆子粒5克。
调味料:冷面汤料(产出量约4升)，水8升，杂骨800克，杂肉800克，牛胸肉(瘦)500克，萝卜250克、梨135克、洋葱50克、蒜40克、胡椒2克、干.. (2011-11-03) |
| 铁观音汤圆|铁观音汤圆的做法 |
|
铁观音汤圆的做法：
1、把汤圆皮原料：水磨糯米粉500g，铁观音茶粉30g，水200毫升、黄油70毫升混合；
2、把和好的糯米粉团三分之一，放到沸水里煮透，趁热和到之前的粉团里；
3、和均匀之后，加50g白糖揉匀；
4.. (2011-11-02) |
| 茶叶糖果的种类 |
| 随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，茶叶只作为传统冲泡饮用的方法，已不能适应现代消费结构的变化。在80年代初期，有关的茶叶和糖果生产部门，逐步开展了茶叶糖果的研究和生产。
根据目前的消费情况，专家.. (2011-11-01) |
| 绿茶冰淇淋|怎样做绿茶冰淇淋 |
|
制作过程
绿茶冰淇淋配方：绿茶汁5％，全脂淡乳粉9.3％，稀奶油25％，甘油硬脂酸脂0.2％，白砂糖15％，明胶0.4％，羧甲基纤维素钠0.1％，水45％。
制备工艺：白砂糖、稀奶油、全脂淡奶粉、稳定剂、乳化剂、水→.. (2011-11-01) |
| 橘子绿茶果冻 |
|
材料：鱼胶粉2汤匙,冻水3汤匙,罐头橘子肉1/2罐,绿茶粉2支,砂糖11/2汤匙,清水300cc,杯4只
做法：
1)鱼胶粉加入冻水３汤匙调匀至溶化。
2)煮滚清水，加入溶化之鱼胶粉水、糖及绿茶粉煮至糖溶，熄火，待冷却。
3)将.. (2011-10-31) |
| 苹果茉莉茶冻的制作方法 |
|
材料：
砂糖200g、苹果1个、水2杯、鱼胶粉1汤匙、茉莉花茶叶1茶匙
制作：
1.苹果洗净、去皮（留起待用）、去芯，切成8片。
2.锅中放1杯水及100克砂糖煮滚，至砂糖溶化，加入苹果肉及皮，煮约10分钟，熄火待凉，.. (2011-10-30) |
| 红茶巧克力的做法 |
|
材料：红茶茶包2包（我一般用力顿红茶），巧克力，碎杏仁。
做法：
1.巧克力切碎之后，放在容器里面，隔水加热的方式加温（温度最好控制在50度以内。这个不好掌握，主要是看巧克力差不多融化成糊状就可以了）应.. (2011-10-29) |
|
