红茶巧克力的做法
材料:红茶茶包2包(我一般用力顿红茶),巧克力,碎杏仁。
做法:
1.巧克力切碎之后,放在容器里面,隔水加热的方式加温(温度最好控制在50度以内。这个不好掌握,主要是看巧克力差不多融化成糊状就可以了)应以同方向搅拌的方式一直到巧克力融化,离火。
2.用勺子取出融化的巧克力,倒在平盘上整形成猫舌状(当然可以按照你自己的口味整形成其他的形状啦),在巧克力还没有凝结以前,撒上适量的碎杏仁。
红茶杏仁巧克力做法 份量约30片。
配 料: 红茶茶包 2包 苦甜巧克力 200公克 烤熟杏仁角 50公克
操 作: 1.巧克力切细碎后,置於容器中,以隔水加热方式加温(温度不可超过50℃),并以同方向搅拌直到巧克力熔化,即可离火。
2.以汤匙舀取熔化巧克力,倒在平盘上整形成猫舌状,趁巧克力尚未凝结前,洒上适量杏仁角即可。