鉴赏碧螺春茶
日期:2013-09-29 浏览:428次 
鉴赏碧螺春茶

碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时,先取叶放入透明玻璃杯中,以少许开水浸润叶,待叶舒展开后,再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞,只见“白云翻滚,雪花飞舞”,观之赏心悦目,闻之清香袭人,端在手中,顿感其贵如珍,宛如高级工艺品,令人爱不释手。

联为证

洞庭碧螺春,香百里醉。

洞庭帝了春长恨,二千年来更香。

入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉。

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