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茶叶加工
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| 国内外茶饮料瓶包装市场深度解读 |
| 国内外茶饮料瓶包装市场深度解读我国茶饮料起步于80年代初的含茶碳酸饮料，80年代中期受到可口可乐、雪碧等国外饮料的冲击，几乎被挤出市常从1994年开始，随着茶饮料在国际市场尤其是日本市场上的日益走俏，我国.. (2013-02-26) |
| 临海蟠毫茶|海蟠毫茶的加工制作技术 |
| 茶史的制作功夫，形成了临海蟠毫繁多的花色品类。按采制季节迟早可分为“雷鸣”、“明前”、“清明”、“谷雨”等茶，按形状分为“雀舌”、“凤眉”（或凤眼）、“珍眉”、“秀眉”、“蛾眉”等，按标号分为“天.. (2013-02-25) |
| 铁观音秋茶|安溪铁观音茶叶的采摘技术 |
| 铁观音是乌龙茶的杰出代表，是属于半发酵茶，加工工艺介于红茶与绿茶之间，制作工艺十分复杂，技术性强而灵活。安溪县茶农在长期生产实践中，经过不断探索，积累了独特的初制工艺，其制作工作流程为：鲜叶采摘－.. (2013-02-25) |
| 轻发酵乌龙茶初制加工技术要点 |
| 轻发酵乌龙茶，又称清香型乌龙茶，其品质特点是：干茶外形圆结紧实，色泽砂绿油润；香气清高持久，花香明显；滋味醇和爽口；汤色清黄明亮；叶底黄绿软亮，叶缘略带缺口，红边少。轻发酵乌龙茶初制加工技术流程：.. (2013-02-24) |
| 安徽：绩溪时雨茶有了地方标准 |
| 安徽：绩溪时雨茶有了地方标准8月19日，安徽省质监局正式批准发布由宣城市农技推广中心、绩溪县上庄茶叶合作社等单位负责起草的《金山时雨茶》省级地方标准。安徽名茶绩溪“金山时雨”产于著名学者胡适先生故乡—.. (2013-02-23) |
| 绿茶的加工品质 |
| 绿茶是经高温杀青（或蒸青）后再经揉捻和干燥的一种茶叶，属于不发酵茶。绿茶品质色泽绿润、清香宜人，是我国生产和消费最大的一个茶类。我国是绿茶生产和出口大国，出口量占全世界绿茶贸易总量的80%以上。 (2013-02-22) |
| 名优绿茶加工 |
| 名优茶是名茶和优质茶的总称。其共同的特征是：采摘细嫩的鲜叶原料，通过精良的加工工艺和制作技术相结合，全面发挥茶叶原料的潜力，生产出外形美观及色、香、味俱佳的产品，再辅以精致的包装和文化的渲染而成。.. (2013-02-22) |
| 大宗绿茶加工 |
| （一）鲜叶摊放鲜叶采后一般需摊放一段时间。摊放的目的一方面是随着水分散发，使叶色变深，叶质变软，可塑性增加，有利于造型；另一方面是通过摊放散发青气，生成更多对品质有利的成分，如氨基酸、可深性糖增加.. (2013-02-22) |
| 谈谈自己制作的茶膏 |
| 我的茶膏已经可以每天小小批量产出，可以说说心里的想法。茶膏的文化历史非常悠久，市场的价格则是比天还高，经过包装之后，市场价格每克大约10-15元人民币，折合每公斤为1万元到1万五千元人民币的价格。高贵价格.. (2013-02-21) |
| 闽南八步制茶法 |
| 俗人多泛酒，谁解助茶香。1300多年前茶道大师皎然的这首古诗，让我们看到了饮茶文化的源远流长，而对生活在闽南地区的大部分人来说，饮茶已经成为他们生活中不可或缺的一部分，那么我们通常所饮的这个“茶&r.. (2013-02-20) |
| 龟山岩绿|龟山岩绿的加工技术 |
| 龟山岩绿自创制以来，加工方法不断改进，品质日益提高，极品岩茶，尚沿用手工操作。鲜叶标准为一芽一叶或一芽二叶初展。加工工艺分为高温杀青、分次揉捻、及时初干、快匀巧整形和小火长炒六道工序。快、匀、巧整.. (2013-02-19) |
| 茶叶包装不该缺少点睛之笔 |
| 改革开放初期前，中国的产品在包装方面都是极为简陋的，在农产品方面更是“一流产品、二流包装、三流价格”的状态，许多农产品包括茶叶大都是麻袋包装，做得好的用些简易的纸盒包装就算是精品了。近十.. (2013-02-19) |
| 壁渡剑毫|壁渡剑毫的采制技术 |
| 壁渡剑毫采制工艺特点：采摘：清时前后采摘全芽或一芽一叶初展的幼嫩芽叶，保持鲜叶的鲜、匀、齐，采回的鲜叶以6-8厘米厚度摊在干净通风处。杀青：在电炒锅内进行，锅温120-130℃，投叶量250克，用手在锅中抛抖翻.. (2013-02-18) |
| 梅龙茶|梅龙茶的加工工艺技术 |
| 梅龙茶是江苏省江宁县创制的新名茶。１９８６年通过鉴定，现已投入生产，产品销往南京等大城市，受到消费者的喜爱。江宁县淳化茶场是梅龙茶的产地。淳化茶场地处青龙山和方山之间的丘陵山地，这里风调雨顺，气候.. (2013-02-17) |
| 黄竹白毫|黄竹白毫的加工技术 |
| 黄竹白毫产于湖南省永兴县城郊的黄竹村。该村地处风光秀丽的便江河畔，黄竹岭上。黄竹白毫系清明开始采摘的一芽一叶初展鲜叶为原料。采回后在阴凉通风处稍经摊放，即行炒制。加工工艺分为杀青、清风、揉捻、炒坯.. (2013-02-17) |
| 凤凰水仙茶|凤凰水仙的加工技术 |
| 凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年，宋帝赵昺南下潮汕，路经凤凰山区乌崠山，口甚渴，侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制，饮之止咳生津，立奏奇效。从此广为栽植，称为“宋种”，迄今已有�.. (2013-02-17) |
| 通天岩茶|通天岩茶的加工技术 |
| 通天岩茶产于江西省石城县通天寨的通天岩。这里山势险峻，石山耸峙，怪石嶙峋，岩赤如霞，呈现紫色砂砾岩区的特有景色。沿着寨西小道蜿蜒而上，登石阶５００余级，前面有一巨石耸立，其形“上合下开，高广约两寻.. (2013-02-16) |
| 天山绿茶|天山绿茶的加工技术 |
| 天山绿茶是福建省的历史名茶，为闽东烘青绿茶的极品。品质特优，尤其是里、中、外天山所产的绿茶品质更佳，称之“正天山绿茶”。天山位于东海之滨，天山主峰——屏南天湖山，屹立在福建省屏南、宁德、古田三县交.. (2013-02-16) |
| 甘露茶|甘露茶的采制技术 |
| 于每年清明前后，采摘鲜嫩匀齐的一芽一叶初展的芽叶精制而成。其工艺为：1．三炒：指杀青、炒二青和炒三青；2．三揉：头揉在杀青后进行，以初卷成条为适度，要细心轻揉保护全芽整叶，二揉在炒二青后趁热揉捻，要.. (2013-02-16) |
| 红茶初加工工艺技术流程介绍 |
| 红茶初加工工艺技术如下－－一、原料准备1采摘标准。红茶原料要求有较高的嫩度，一般春茶采摘标准为1芽2叶或1芽3叶初展，夏秋茶为1芽1叶或1芽2叶初展。2采摘时间。应选择晴天，待露水干后采摘。一天中的采摘时间.. (2013-02-15) |
| 南山寿眉|南山寿眉的加工技术 |
| 南山寿眉产于江苏省溧阳县李家园茶常１９８５年开始创制，１９８６年通过技术鉴定，１９８９年在西安农牧渔业部召开的名茶评比会上荣获全国名茶称号。李家园茶场地处江苏、安徽二省交界的山区，这里山势不高，丘.. (2013-02-15) |
| 双桥毛尖|双桥毛尖的加工制作技术 |
| 双桥毛尖产于湖北省大悟县的双桥。大悟位于湖北省东北部的丘陵山区，在这绵延起伏的山谷中，群山重叠，巨石林立，山花烂漫，溪流清澈，晴天雾罩日，雨天云接地，其中万泉寨、阮陀寺、天仙庵、罗汉岭一带，是双桥.. (2013-02-14) |
| 攒林茶|攒林茶的采制加工技术 |
| 攒林茶产于江西省永修县云居山。该山位于九岭山脉东端，高山峻岭，连绵起伏，丛林密布，云雾缭绕。因茶树与林木混杂相生，故名攒林茶。云居山，上有五老峰、五龙潭、碧溪桥、谈心石、真如寺等著名风景区。这里是.. (2013-02-14) |
| 福建加快推进茶叶标准化生产 |
| 采纳政协建议创品牌福建加快推进茶叶标准化生产最近，福建省政协经济委员会在“加快推进标准化生产，打响海西茶叶品牌”专题调研报告中，建议省委、省政府将推进茶叶标准化生产作为大事，进一步加大工作力度，推.. (2013-02-14) |
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