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茶叶加工
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| 南路边茶两种制作工艺 |
| 南路边茶原料粗老并包含一部分茶梗。因鲜叶加工方法不同，把毛茶分为两种：杀青后未经蒸揉而直接干燥的，称“毛庄茶”或叫金玉茶；杀青后经多次蒸揉和渥堆然后干燥的，称“做庄茶”。毛庄茶因制法简单，品质较差.. (2011-07-13) |
| 山毛峰茶图文详解制作流程 |
| 黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1~3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级毛峰开采于清明前后，1~3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜.. (2011-07-13) |
| 武夷岩茶图解制作流程 |
| 武夷山坐落在福建省东北部，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷不独以山水之奇而奇，更以茶产之奇而奇。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。茶农利用岩凹.. (2011-07-13) |
| 揭秘上好龙井茶的炒制过程(组图) |
| 新鲜茶叶绿得生机盎然。上好的龙井茶全凭茶农的一双手和一口光滑的大铁锅。别看炒茶人的手宽大粗糙，布满硬茧，但锅一热，鲜叶倒入时，便灵巧飞旋起来，片片青叶在手中抓起、抖落，看得人眼花缭乱却又心生欢喜。.. (2011-07-13) |
| 茶园种草 可保护幼茶还可当有机肥料 |
| 把草种到茶园内，跟茶树一起生长，这事你听说过吗？前天，记者在苍南五凤后八亩茶园看到，面积200多亩的幼茶园内长着近1米多高的草，茶树就种植在草丛间。通常茶园是要除草的，为什么这个茶园还种草呢？苍南县特.. (2011-07-13) |
| ［原创］家庭简易复焙方法 |
| 对于喝茶的人来说，如果茶叶出现受潮、杂味、臭菁味等问题时，怎么办呢？将茶叶丢弃吗？还是有更好的处理方式或预防方法呢？提供一个建议，不妨将茶叶复焙（烘焙），那是一个不错的方法。
茶叶的烘焙，可以将茶叶.. (2011-07-12) |
| 祁门红茶形成的环境 |
| 祁门红茶形成的环境祁门红茶，简称祁红，产于黄山西南的安徽省祁门县。祁红是红茶中的佼佼者，屡次获得国际和国家级的金奖。过去也有人将与之毗连的黟（yī）县、东至、石台、贵池等地所产的红茶统称祁红。如今这.. (2011-07-12) |
| 茶树良种生态栽培技术实施要点 |
| 茶树良种生态栽培技术实施要点1、选择园地。要求选择在环境条件好，周围有林区，有山有水，空气清新，泉水清沏，土壤深厚或肥沃，呈微酸性，适宜茶树生长的泥土或泥土，最好是香灰土。要想出好茶应该是得天独厚的.. (2011-07-12) |
| 祁门：深受茶农欢迎的茶叶加工厂 |
| 低岭是祁门县箬坑乡流源村大山背后的一个自然村，全村两个村民组，80户、300人口，人均0.2亩旱田、40亩山尝1.5亩茶园，村民全部居住在半山腰中。该村距箬坑乡政府35华里，到流源村委会15华里要翻山越岭步行近3小.. (2011-07-11) |
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