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茶叶加工
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| 湖北：宜昌茶叶机械化经验向全省推广 |
| 7月31日，全省山区茶叶机械化现场会在五峰土家族自治县渔洋关镇召开，研究和探讨山区茶叶机械化的发展思路，我市推广茶叶生产机械化工作的经验受到了与会代表的关注和肯定。省农业厅厅长祝金水，廖达凤、邓恢林等.. (2013-01-25) |
| 安溪制定茶业试点工作方案 |
| 近日，安溪县制定了《学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式试点工作方案》，以三种类型的试点为形式向法国葡萄酒庄园学习好经验。根据《方案》，试点工作将按照两个层面（县、乡镇）、三种类型进行推进，类型包括.. (2013-01-23) |
| 乌龙茶茶园实行机械采摘事项 |
| 机械采摘乌龙茶要注意哪些事项？在乌龙茶茶园实行机械化采摘可有效控制茶树树冠高度和增加树冠幅度，增加茶园发芽密度，提高产量，同时还能提高茶叶鲜叶的匀净度，提高茶叶品质。此外还能提高采茶效率，降低生产.. (2013-01-23) |
| 福建福安推行茶园机械化管理 |
| 福建福安推行茶园机械化管理福安市针对茶区劳动力紧缺现状，日前新购20多台价值1万多元的单人采茶机，无偿发放给重点产茶户，辐射带动全市茶园机械化管理。据了解,目前，该市已推广各类采茶机械6000多台(把)，各.. (2013-01-23) |
| 白茶/白茶的制作/辉白茶炒制技术 |
| 白茶是一种叶表满披白色茸毛的茶叶，主要品种包括白毫银针、贡眉、白牡丹等。白茶主产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地，浙江、江西、广东也有少量生产。白茶的茶树品种多为中叶种或大叶种，芽头肥大壮实，芽.. (2013-01-23) |
| 浙江佳茗“举岩”制作工艺 |
| 摘要：婺州举岩，又名举岩贡茶，原产地位于浙江金华国家4A级旅游胜地双龙洞顶一带。婺州举岩茶源于秦汉，兴于唐宋、盛于明清，曾被列为唐朝至五代时期的十大茗品之一，沿袭至明清两朝为贡茶。时至近代婺州举岩制.. (2013-01-18) |
| 雨花茶的制作过程 |
| 雨花茶的制作过程南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，产于南京中山陵，雨花台园林风景区，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度.. (2013-01-17) |
| 什么样的地质条件适合种铁观音？ |
| 什么样的地质条件适合种铁观音？安溪铁观音的生长对土壤、海拔、积温、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件的要求非常严格。首先，铁观音必须生长于海拔300—1000m之间，在这样的海拔高度上，雾多，漫射光多，.. (2013-01-17) |
| 河南：信阳毛尖炒制技术 |
| 信阳毛尖品质好，端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅“、”烘焙“三个工序，用双锅变温法进行。”生锅“的温度140－160℃，”熟锅“的温度80.. (2013-01-16) |
| 哪一类茶是半发酵茶？ |
| 乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。春季乌龙茶采制季节，常遇阴雨连绵的大气，这对优质乌龙茶品质形成会产生极大的影响。特别连续的阴雨天气，鲜叶水分多，又无法晒青，致使做.. (2013-01-15) |
| 湖北：大力发展现代茶业精深加工 |
| 昨日，省农业厅在宜昌夷陵区召开全省现代茶业精深加工现场会。省政协副主席陈柏槐到会讲话，并宣布萧氏茶叶高新科技工业园首期项目投产。陈柏槐指出，近年来，全国茶叶精深加工等第二产业发展迅猛，产值已达620亿.. (2013-01-11) |
| 怎样泡茶茶更香 |
| 绿茶花茶宜用三头盖碗，(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水作温润泡，后注适量水，三分钟左右即可饮用。
乌龙茶宜用宜兴紫砂壶等小壶小杯，投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水，先注水.. (2013-01-11) |
| 制茶工艺对乌龙茶香气的影响 |
| 乌龙茶以具有天然花香而着称，又以清高馥郁而有特殊的花香或花蜜香为上品。经研究，碳氢化合物（烯类为主）、醇类、酯类、酮类、醛类、酸类、酚类、杂氧化合物和含氮化合物等影响着乌龙茶的香气，其中前四类含量.. (2013-01-10) |
| 保健茶加工制作工艺 |
| 一、原料选择及处理：选择品种优良、成熟适度的鲜嫩红苕叶，剔除老叶、黄叶、虫蛀叶和腐烂斑伤叶，收获时不浸水捆扎，以专用塑料篮散装并及时运输加工。除去叶柄，用清水洗去红苕叶上的泥土、尘沙等污物，沥干水.. (2013-01-10) |
| 茶多酚|茶多酚保柔液|茶多酚保柔液的用法|茶多酚保.. |
| “茶多酚保柔液”系列产品是从高级绿茶中提取的“茶多酚”为主要原料精制而成的水剂护肤品。其独到之处在于它不仅是纯天然植物型护肤液，而且不含任何防腐剂、色素、香精，因此对皮肤不会产生任何刺激，并且渗透.. (2013-01-09) |
| 银球茶加工过程 |
| 上世纪八十年代初，一群雷山人埋头在一个简陋的车间里，运转双手，揉搓出一个个乒乓球大小的茶球，并取名为银球茶。劳动者怎么也不会想到，他们的发明，对于后来的茶世界会有怎样的影响。仅在二十多年后，踌躇满.. (2013-01-09) |
| 茶的制作方法 |
| 茶的制作方法当我们在茶的甘醇、清香中留连时，除了赞叹、神往之外，我们能否确切而真实的感受茶农的辛劳与喜悦？从满山青绿的茶树开始，一种好茶的产生就倾注了茶农的心血。我们在此细细的叙说制造茶叶的每个过.. (2013-01-08) |
| 陕西西乡县六项措施提升茶园基地建设水平 |
| 陕西西乡县六项措施提升茶园基地建设水平一是科学规划布局。按照区域化布局、规模化发展的原则，重点围绕高速公路、国道沿线、旅游景点、集镇规划区，选择土壤适宜、用水条件较好的田地发展新茶园，建设高标准、.. (2013-01-08) |
| 探秘福建乌龙茶制造工艺（上） |
| 探秘福建乌龙茶制造工艺（上）好品种必须具备哪些因素？茶叶的制造是一门很深的学问。我国有六大基本茶类，这六大茶类的加工技术措施，以乌龙茶的加工技术最为精巧，当然品质也以乌龙茶最佳。在六大茶类中，绿茶.. (2013-01-07) |
| 茶山竖起防风墙茶价提高两百元 |
| 茶山竖起防风墙茶价提高两百元眼下正是采茶的好时节。这两天，嵊州市仙岩镇舜皇村王舍岗自然村的村民比以往任何一年都要高兴。村民王正良说，去年茶山上建起的防风墙，让冻死的茶叶少多了，卖的价格也高了。舜皇.. (2013-01-07) |
| 浙江大学茶叶专用肥在丰泥假日茶园施肥试验 |
| 浙江大学茶叶专用肥在丰泥假日茶园施肥试验近日，鹿山街道丰泥假日庄园里来了两名浙江大学研究生，他们分别对该庄园茶叶长势情况、产量、质量等进行现场查看比较、采样、提练数据。原来，从去年下半年开始，浙江.. (2013-01-07) |
| 黑茶制作工艺探秘 |
| 黑茶制作工艺探秘黑茶是六大茶类之一,也是我国特有的一大茶类.生产历史悠久,产区广阔,销售量大,花色品种很多.产量占全国茶叶总产量四分之一左右,以边销为主,部分内销,少量侨销.因此,习惯上称黑茶为"边茶".黑茶是.. (2013-01-06) |
| 茶碱|茶碱的用途|茶碱类药物|茶碱类药物的特征 |
| 茶碱茶碱：是茶中所含的白色不定形的结晶状生物碱，为可可碱（theobromine）的异构体。作用和结构都类似咖啡碱。具有松弛平滑饥兴奋心脏肌以及利尿的作用。茶碱类药物对胃黏膜有刺激，口服易出现胃部不适、恶心、.. (2013-01-06) |
| 福建安溪乌龙茶铁观音 |
| 据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百玻老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆.. (2013-01-06) |
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