浙江佳茗“举岩”制作工艺

日期:2013-01-18 浏览:168次

浙江佳茗“举岩”制作工艺摘要：婺州举岩，又名举岩贡茶，原产地位于浙江金华国家4^***旅游胜地双龙洞顶一带。婺州举岩茶源于秦汉，兴于唐宋、盛于明清，曾被列为唐朝至五代时期的十大茗品之一，沿袭至明清两朝为贡茶。时至近代婺州举岩制作技艺面临淹没，在新一代专业人士的奋力抢救下，对举岩茶的制作工艺进行挖掘，使得婺州举岩茶的制作技艺才得以恢复。

婺州举岩，因其汤色如碧乳，历史上亦称“香浮碧乳”“婺州碧乳”茶。金华旧属婺州治，产地峰石玲珑，巨石重叠，犹似仙人在此举石，故有举岩之称。据五代十国时期毛文锡《茶谱》所着记载：“婺州有举岩茶，其片甚细，所出虽少，味极甘芳，煎如碧乳。李时珍着《本草纲目》、黄一正着《事物绀珠》、詹景风着《明辨类函》、方以智着《通雅》等书中均将其列为最佳名茶之一。

Tags：雅茗居茶文化茶茶叶茶叶知识茶网大全茶叶问答

网络

【文章编辑】【关闭】【收藏】【返回顶部】

上一篇：白茶/白茶的制作/辉白茶炒制技术

下一篇：雨花茶的制作过程

延伸阅读

健康茶饮的制作：荷叶山楂

　　　用料：山楂15克丶荷叶15克丶普洱茶10克、冰糖适量做法：山楂丶荷叶放入锅中煮沸10分钟，普洱茶加...

武夷岩茶制作工艺技术之二

萎凋工艺：是做青工艺的基础。是使茶青失水变软的一个过程。1、萎凋标准：感观标准为青叶顶下第二叶明...

胡坪：亲历浙江茶叶的崛起

　　浙江茶人胡坪，历任浙江省农业厅经作局科长、高级农艺师、浙江农业大学茶学系兼职教授、中国茶叶学...

浙江绿茶突围渴望破解的难

浙江，一直被认为是绿茶之乡，产销量一直处在全国前列。可在发展中也暴露了不少问题，例如品牌普遍不强...

浙江淳安县：茶农洒水抗旱

持续遭遇38℃以上的高温天气，使(浙江淳安县)石林镇棠高村吴竹法的23万余株茶苗面临严峻的“烤”验，为...

茶文化网	茶友互动	茶友论坛	茶叶问答	茶叶知识	茶叶图片	茶网大全	茶艺知识	红茶知识	茶叶网店
雅茗居	茶家寨	紫砂知识	收藏鉴赏	普洱知识	茶道知识	白茶知识	图文摄影	黑茶知识	茶道摄影
茶友之家	茶叶相册	岩茶知识	中国茶道	花茶知识	中国茶叶	茶叶资讯	中国茶网	绿茶知识	茶叶信息