临海蟠毫茶加工方法
日期:2012-10-17 浏览:364次 
临海蟠毫茶加工方法 临海蟠毫产于浙江省临海市灵江南岸的云峰山,属绿茶类。

【历史】
 临海蟠毫是浙江新开发的名茶,1979年开始试制,经过不断改进提高,于1982年定型。蟠毫外形蟠曲,芽叶肥嫩,满披银毫,叶色隐翠, 香浓郁,汤色嫩绿,叶底明亮,色、香、味、形俱佳。

【工艺】
    炒制的基本工艺是杀青,做形初干(揉摩理条),烘干三道工序。成品的临海蟠毫卷曲披毫,色泽银白隐翠,滋味鲜浓栗香,汤色嫩绿明亮,叶底肥嫩成朵。
    被列为农牧渔业部在浙江建立的七大名茶基地之一,有园面积200多公顷, 年产量1500公斤左右,远销京、津、沪、杭、宁等地,并参加日本茶道展,深得好评。 
网提供临海蟠毫相关信息:
1986年5月商业部在福建福州召开的名茶评选会上评出全国名茶43个,绿茶有安徽黄山市的“太平猴魁”、金寨县的“齐山名片”、歙县的“黄山毛峰”、“黄山银钩”、泾县的“特级尖”,浙江磐安县的“磐安云峰”、淳安县的“鸠坑毛尖”、云和县的“金奖惠明”、长兴县的“顾渚紫笋”、临海的“临海蟠毫”、杭州的“西湖龙井”,江苏南京市的“雨花茶”;金坛县的“金坛雀舌”、吴县的“碧螺春”、无锡市的“无锡毫”,江西婺源县的“茗眉”、九江市的“庐山云雾”、都宁县的“小布岩茶”,湖南安化县的“安化松针”、新华县的“月芽”,岳阳县的“洞庭春”,湖北咸宁县的“剑春茶”,随州市的“云雾毛尖”,贵州贵阳市的“羊艾毛峰”,云南勐海县的“云海白毫”,陕西西乡县的“午子仙毫”,四川峨眉县的“竹叶青”、重庆市的“巴山银芽”,广西桂平县的“桂平西山”,河南信阳的“信阳毛尖”,福建宁德县的“天山四季春”。乌龙茶有福建安溪的“铁观音”、“黄金桂”、祟安县的“武夷肉桂”,广东潮州市的“凤凰单枞”、饶平县的“岭头单枞”。红茶有安徽祁门县的“祁红”,云南凤庆县的“滇红”。黄有湖北远安县的“鹿苑”。白茶有福建福鼎县的“白毫银针”。花茶有福建福州市的‘闽毫”、寿宁县的“福寿银毫”,江苏苏州市的“苏萌毫”。1986年获轻工业部优质产品奖的有:贵州雷山县的“雷山银球”、“天麻”。 
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