三峰特珍茶叶加工方法

日期:2012-10-17 浏览:388次

三峰特珍茶叶加工方法

      三峰特珍一级茶，产于“黄麻起义”中心地带的湖北省黄冈市的林店茶场三峰山。三峰特珍一级茶的做法茶叶醇厚，汤色碧绿。精选初春的一芽一叶或者一芽二叶鲜叶为原料，通过特定的初制、精制工艺制造而成。在一九八二年十二月全国茶叶生产评比会上，名列同类产品第一名。

屯溪绿茶采制精细，鲜叶原料多为一芽二叶或三叶嫩梢，制作方法分炒青和烘青两种。炒青是将鲜嫩叶揉捻以后，在茶锅里炒制成茶，用这种方法制成的绿茶芬香馥郁，茶汁浓厚，汤色碧绿清新。烘青是鲜叶揉捻以后，在烘笼里用木炭烘制成茶。烘青的特点是颜色深厚，茶叶醇和，汤色明净。

    屯溪绿茶之所以品质优异，除具备一般茶区气候温润，雨水充足，土质松疏等条件外，还具有山高谷深云雾多，溪涧遍布湿度大，林木繁茂水土好等特点。

    屯溪绿茶因其叶片肥厚，经久耐泡；又采茶季节正是山花烂漫之时，花香熏染，所以，屯溪绿茶显得非凡清香。

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