茶叶名词
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茶酒(1) |
:"凡吉凶之事,自有所谓茶酒?厨子专任饮食请客宴席之事。"②[TeaandwineserviceD茶酒司的简称。宋代吴自牧《梦粱录·嫁娶》载:"茶酒司互念诗词,催请新人出阁..
(2013-08-13) |
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茶船(1) |
茶船(1)[Teaboat]①亦称"茶舟"。南宋杭州西湖中的点茶小船。《梦粱录·湖船》:"湖中南北搬载小船甚伙,如撑船卖买羹汤?时果……及点茶?供茶果婆嫂船?点花茶船..
(2013-08-13) |
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茶贡 |
茶贡(Tributingtea)清代的贡茶制度。宋代陶谷《清异录》;"茶入贡,谓之茶贡。"见"贡茶"。
(2013-08-13) |
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绣茶 |
绣茶[Decoratedtea]在团饼茶外表装饰茶叶。宋代周密《乾淳岁时记》:"禁中大庆会,则用大镀金悭,以五色韵果簇订龙风,谓之绣茶,不过悦目,亦有专其工者。"南..
(2013-08-13) |
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监当场务官 |
监当场务官[Supervisingofficer]宋代职官系列名。简称"监当官",包括监茶?盐?酒?商税?场?务?库?仓官等。南宋谈钥《嘉泰吴兴志》对此有简要说明:"储米日仓,贮..
(2013-08-13) |
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合同场监官 |
合同场监官[Contract-concludingplacemanagingof-ficer]宋代监当场务官之一。政和二年(1112),蔡京颁行合同场法,在各产茶州军置合同场,其茶场监官,即称监..
(2013-08-13) |
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茶盐都转运使 |
茶盐都转运使[Tea-salttransportingofficer]负责茶盐榷务和运输的官员。《元史·始祖本纪》:至元十四年(1277),"置江淮等路都转运盐使司及江淮榷茶都转运使司..
(2013-08-13) |
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茶马司令 |
茶马司令(Tea-horseofficer)明代职官名。明初设。主管茶马司事务的官员。洪武十五年(1382)后废止,改为茶马大使。
(2013-08-13) |
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茶马司丞 |
茶马司丞[Tea-horsevice-officer]明茶马司官名。洪武五年(1372)设,为茶马司主管副职,洪武十年(1377)政名为"茶马大副"。
(2013-08-13) |
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御茶床 |
御茶床[Teabedforemperor]宫廷中皇帝用的茶床。宋代吴自牧《梦粱录》记圣节(皇帝生日)集英殿赐宴称:"翰林司排办供御茶,床上珠花看果,并供细果。……御厨制..
(2013-08-12) |
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茗饽 |
茗饽[Frothonteainfusion]茶沫。陆羽《茶经》引《桐君录》:"苕有饽,饮之宜人。"又《茶经·五之煮》:"沫饽,汤之华也。华之薄者日沫,厚者日饽,细轻者日花。..
(2013-08-12) |
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茶墙 |
茶墙[Teamast]运茶船的桅杆,这里引申为茶船。唐代许浑(一作杜牧)《送人归吴兴》诗:"春桥悬酒幔,夜栅集茶墙。"
(2013-08-12) |
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皇商 |
皇商(Foreigntrademanagingofficerdispatchedbyemperor)清代专门负责对外贸易的官商。参见"公行"。
(2013-08-11) |
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茶政 |
茶政[Teapolicy]中唐以后历代政府对茶的种植?加工?收储?运输?销售?榷税?缉私等各项管理工作之总称。内容包括:茶业政策的制定,茶事体制的调研,各级茶事管理..
(2013-08-11) |
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茶马御史 |
茶马御史[Tea-horsetrademanagingofficerdispatch-edbyemperor]即"巡视茶马御史"。
(2013-08-10) |
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茶引批验大使 |
茶引批验大使[Teacertificateextendingofficer]官名。明代始设于各府州县,为茶引批验所之主官,掌批验茶引事,下设副使一人。清沿置,仅于江苏江宁府设茶引..
(2013-08-10) |
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茶槽 |
茶槽[Teatrough]①南宋临安巡警防隅名。宋代吴自牧《梦粱录》卷十:"日茶槽隅,在东青门外茶槽巡司。"②谓长江黑石滩水势平适。《吴船录》:"峡中两岸,高岩峻..
(2013-08-10) |
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茶膏 |
茶膏[Teaointment]①即"珍膏"。②茶叶压榨出来的汁液。宋代黄儒《品茶要录》:"茶饼光黄,又如荫润者,榨不干也。榨欲尽去其膏,膏尽则有如干竹叶之色。"宋代..
(2013-08-10) |
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榷茶(1) |
榷茶[Teamonopoly]古代茶的专营制度。唐大和九年(835)王涯献榷茶之利,文宗以王涯为榷茶使,命"徙民茶树于官场,焚其积旧",茶叶生产?买卖悉由官府经营。初推..
(2013-08-09) |
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行人 |
行人[Tea-horsemanaginglow-gradeofficer]明代负责巡查事务的官吏。负责边关巡督茶马,以防走私?舞弊等事。景泰年间(1450-1456),由于所设"行人"巡视茶马职位..
(2013-08-09) |
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巡视茶马御史 |
巡视茶马御史[Tea-horsetrademanagingofficerdispatchedbyemperor]亦称"茶马御史"。清代茶马司官名。《清史稿·食货志五》:"司茶之官,初沿明制。陕西设巡视..
(2013-08-09) |
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螺司 |
螺司[Luosi]旧时山区向茶农收购茶叶的小贩俗称。清代何润生《徽属茶务条陈》:"徽属种茶者,名日山户。……山户零星,其茶卖于螺司,聚有成数,然后卖于行号。..
(2013-08-08) |
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茶僧 |
茶僧[Teamonk]①善于制茶?事茶的僧人。明代罗廪《茶解·跋》:"游松萝山,亲见方长老制茶法甚具,予手书茶僧卷赠之,归而传其法故山。"②茶瓢趣称。宋代方岳《..
(2013-08-08) |
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明代贡茶 |
明代贡茶(TributeteainMingDynasty)明代各地向朝廷进贡的茶叶。明初袭元制,后顺应社会饮茶习俗,改贡芽茶。明代何孟春《余冬序录摘抄内外篇》:"天下茶贡岁额..
(2013-08-08) |
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清代榷茶 |
清代榷茶[TeamonopolyinQingDynasty]清代茶叶专卖制度。清代茶法,前期基本沿用明制。嘉庆以后,中国逐步沦为半封建半殖民地社会,原引制渐废,茶税始变为厘..
(2013-08-08) |
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