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茶叶名词
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都茶场 |
| 都茶场[Teaaffairsmanagingoffice]亦称"都茶务"。宋代茶政管理机构。始于成都的博卖都茶常政和二年(1112)，蔡京推行合同场法，"在京置都茶务，专管供进末茶及..
(2013-08-30) |
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榷货务都茶场 |
| 榷货务都茶场[Teatradeandtax-collectingoffice]宋代官署名。置于杭州。主管茶盐等事务的重要机构。主要职能为给卖茶引，随行在所于榷货务置常人吏虽分为两司..
(2013-08-30) |
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六榷务十三场 |
| 六榷务十三场[Sixmanagingofficesandthirteenmarkets]北宋最先设立专事东南榷茶的机构。六个榷务为:江陵府?真州?海州?汉阳军?无为军?蕲州之蕲口。十三场即设..
(2013-08-30) |
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提举常平茶盐司 |
| 提举常平茶盐司[Tea-saltaffairsmanagingdepart-ment]简称"提举茶盐司"?"茶盐司"，别称"仓司"?"庚司"?"庚台"。宋代官署名。主管常平及茶盐事务，与转运司?提..
(2013-08-29) |
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提举茶场司 |
| 提举茶场司[Teatradeandtaxdepartment]宋代官署名。宋在四川榷茶设立的机构，创始于熙宁七年(1074)，废于北宋末。其全称为"提举成都府?利州?秦凤?熙河等路茶..
(2013-08-29) |
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集茶 |
| 集茶[Teagathering]茶会的一种。宋代朱或《萍洲可谈》:"太学生每路有茶会，轮日于讲堂集茶，无不毕至者，因以询问乡里消息。"
(2013-08-28) |
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博卖都茶场 |
| 博卖都茶场[Teahorsetrademarket]宋代设于成都的主管茶叶流通的机构。创设于元丰六年(1083)十一月，由同提举成都府等路茶场陆师闵建议而设。宋代李焘《续资治..
(2013-08-28) |
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估马司 |
| 估马司[Horsepreservingandevaluatingdepartment]官署名。估计献马和回赐货币价值的机构。北宋咸平元年(998)置，后隶群牧司。掌诸州购买马匹，据良驽马定其价..
(2013-08-28) |
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茶马司 |
| 茶马司[Tea-horsedepartment]简称"茶司"。官署名。宋以后专掌茶马贸易的机构。宋代始置。初为茶场司与买马司合称。熙宁七年(1074)始置官管理成都收买茶货，以..
(2013-08-28) |
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茶宜 |
| 茶宜[Teafitness]适宜茶树生长?茶叶采制和饮用的环境和条件。明代冯可宾《蚧茶笺》:"茶宜:无事?佳客?幽坐?吟咏?挥翰?倘佯?睡起?宿醒?清供?精舍?会心?赏鉴?文..
(2013-08-27) |
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茶厄 |
| 茶厄[Teamisfortune]①制茶饮茶的谬误。明代沈德符《野获编补遗》:"茶加香物，捣为细饼，已失真味，宋时又有宫中绣茶之制，尤为水厄中第一厄。"②喻饮茶为灾..
(2013-08-27) |
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茶务 |
| 茶务[Teawork]有关茶叶的事务。元代马端临《文献通考·征榷考五》:"至蔡京始复榷法，于是茶利自一钱以上，皆归京师。其子蔡绦自记之日，公始说上以茶务，若所..
(2013-08-27) |
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贡茶院 |
| 贡茶院[Tributeteaoffice]唐宋和元代专管督造贡茶的机构。唐代设在浙江顾渚山，所采制贡茶名"顾渚紫笋"。《元和郡县图志》载，唐德宗贞元以后，每岁进奉顾渚..
(2013-08-26) |
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榷茶司 |
| 榷茶司[Teamonopolydepartment]见"提举茶场司"。
(2013-08-26) |
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提举茶事司 |
| 提举茶事司[Teaaffairsdepartment]宋代官署名，简称"茶事司"，为管理茶事的路级地方机构。其初名为提举措置茶事司，由蔡京提议始设于崇宁元年(1102)。最早建..
(2013-08-26) |
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提举揩置茶事 |
| 提举揩置茶事(Teaaffairsmanagingofficer)宋代职官名。简称"提举茶事"或"措置茶事"。崇宁元年(1102)岁末，蔡京复榷东南茶，在东南六路设提举措置茶事司，其主..
(2013-08-25) |
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提举茶盐公事 |
| 提举茶盐公事(Tea-saltaffairsmanager)宋代职官名。仅在北宋末?南宋初短期存在。崇宁元年(1102)，蔡京恢复榷茶以来，常平?茶?盐三司分合无常，政和二年至宣和..
(2013-08-25) |
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提举常平茶盐公事 |
| 提举常平茶盐公事[Changingtea-saltaffairsman-agingofficer]宋代职官名。路级监司之一，简称"提举"，亦称"仓使"。提举常平茶盐司的主官。唯福建路例外，盐事..
(2013-08-25) |
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发运制置茶盐使 |
| 发运制置茶盐使[Tea-salttransportingandmanagingofficer]宋代职官名。简称"制置茶盐使"。发运司是北宋重要官署之一。初置于京师，后设局于真州?泗州，主持东..
(2013-08-24) |
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茶兴 |
| 茶兴[Teaenthusiasm]由茶引发的兴致。唐代韩翱《同中书刘舍人题青龙上房》诗:"更怜茶兴在，好出下方迟。"唐代薛能《新雪八韵》:"茶兴留诗客，瓜情想戍人。"其..
(2013-08-24) |
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茶色 |
| 茶色[Teacolour]①茶叶颜色。陆羽《茶经·一之源》:"阳崖阴林，紫者上，绿者次。"②茶汤的颜色。《茶经·四之器》:"邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如..
(2013-08-24) |
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茶功 |
| 茶功[Teafunction]茶的功效。唐代白居易《赠东邻王十三》:"驱愁知酒力，破睡见茶功。"唐代斐汶《茶述》:茶，"其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和。"
(2013-08-23) |
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茶术 |
| 茶术(Teatechnique)制茶和烹点茶茗的技术。唐代李肇《国史补》:"羽有文学，多意思，耻一物不尽其妙，茶术尤著。"
(2013-08-23) |
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茶气 |
| 茶气(Teasteam]①亦称"茗气"。蒸煮茶叶的热气。唐代项斯《山行》诗:"蒸茗气从茅舍出，缫丝声隔竹篱闻。"许观《赠张隐君》诗:"茶气拂帘清草午，想应宾主正高谈..
(2013-08-23) |
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茶风 |
| :"伯熊饮茶过度，遂患风，晚节亦不劝人多饮也。"②形容茶后兴奋。《海录碎事》引唐代张枯诗句:"茶风无奈笔，酒秃不胜簪。"
(2013-08-22) |
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