白芽奇兰是什么茶?白芽奇兰茶有什么特点?
日期:2012-09-15 浏览:1513次 
白芽奇兰是什么茶?白芽奇兰茶有什么特点?

 

【产地】白芽奇兰茶盛产于平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带,这里山峦起伏,山高雾多,溪流潺潺,土壤肥沃,林竹茂密,所产的白芽奇兰茶,内质香气清高爽悦,品种香突出,兰香幽长,滋味醇爽,品种香溢,汤色橙黄明亮,叶底软亮。同时,产于大芹山、彭溪岩壑之处的白芽奇兰茶深受消费者青睐,已成为漳州市乃至福建省的时尚礼品,产品畅销闽粤等省,远销港、澳、台、日本及东南亚国家和地区。

 

【特征】白芽奇兰茶外形紧结匀整,色泽翠绿油润,香气清高持久,兰花香味浓郁,滋味醇厚,鲜爽回甘,汤色杏黄清澈明亮,叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出,这就是白芽奇兰的特点。

 

【工艺】白芽奇兰茶采制十分考究,工艺精湛。白芽奇兰茶工艺流程包括凉青、晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足干。

 

功效白芽奇兰茶多酚类含量15.7%,咖啡碱2.8%,儿素总量11.78%,氨基酸0.8%。白芽奇兰茶多酚类和咖啡碱含量高于安溪铁观音、色种、乌龙。同时,白芽奇兰茶还含有多种维生素和稀有元素,常饮具有提神益思、解酒消滞、降压减肥、消烦解暑、生津活血、延年益寿之功效

 

【渊源】白芽奇兰茶属适制乌龙茶的高香品种。历来以其独特的兰花幽香之气,鲜爽秀美之质,醇厚回甘之味,清澈杏黄之汤,而倍受人们喜爱,白芽奇兰茶畅销闽、粤等省,远销港、澳、台及东南亚等地侨区。白芽奇兰茶相传于清朝乾隆年间(1735~1795年),在平和大芽山下的崎岭乡溪“小井“边长出一株奇物的树,因白芽奇兰茶长出的各季芽梢呈白绿色,制成品质有奇特的“兰花”香味,故取名为“白芽奇兰茶”。白芽奇兰茶后经人们采用无性繁殖方法广为栽培至今,已有250多年的历史。

 

 

 


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