安溪铁观音的主要分类
日期:2012-06-12 浏览:682次 
安溪铁观音的主要分类

  

一清香型铁观音

清香系列产品:本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大消费者的青睐。

冲泡方法:每次5-10克放进杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出水,以后依次延长,但不但不可久浸,可连续冲泡6-7次

温馨提示:宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,泡饮效果最佳。

二 浓香型铁观音

浓香系列产品:本产品以传统工艺“为君,火为臣”制作的铁观音叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡性温和止渴生津,温胃健脾。

冲泡方法:每次5-10克放进杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。

三 韵香型铁观音

韵香系列产品:本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右,提高滋味醇度,发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的树,经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,长期以来倍受广大消费者的青睐。此款韵香型铁观音是经过高级制师亲自炒制的,香气与轻发酵的不一样.米香味道,口感偏重,汤水呈金黄色。

冲泡方法:每次5-10克放进杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。

适合人群:1.超过30岁的中年人或年长者。2.口感较重者较合适。3.胃不好不宜喝青者。

温馨提示:传统韵香的具有醇厚,具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥功效,很适合现在应酬多,饮食结构不合理的,肠胃有小毛病、血脂血压高,感觉自己身体胖的朋友钦用。

优点:不必放入冰箱可长期保存,耐泡。胃寒者更合适,也更去火。

缺点:没有了清香型原来铁观音的香气,口感饱实,偏重。

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