安溪铁观音新的发展思路

安溪，这块神奇的的土地上发现了铁观音，铁观音选择了安溪。

铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛，《安溪县志》有“常乐、崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨，甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶，为价甚贱保万家……”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。

安溪铁观音在安溪蓝天、青山、碧水得天独厚的自然条件下，经过安溪人民近三百年的悉心培育，已经成为一个优良纯正的茶叶品种，她具有天然花香又具有独特的“音韵”，品饮回味优美，齿颊留香，人见人喜欢，已成为全国十大名茶之一，驰名中外。在者取得辉煌的业绩之际，我们更应目睹现实，冷静思索寻求发展思路。

安溪人开办的“茶艺馆”把茶文化的传播同市场经营有机地结合起来，将博大精深的安溪茶文化与世界名茶铁观音同步推向市场，一经出现，立即产生强大的冲击波，为广大茶人接受和喜爱。目前，安溪人开办的高品位的茶艺馆已进人大江南北的许多城市。