怎样正确品鉴安溪铁观音茶叶
日期:2013-12-25 浏览:251次 
怎样正确品鉴安溪铁观音茶叶

  

铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。但是,并非所有铁观音都有兰花香,只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰花香。常见的兰花香有两种风格:一种为尖锐、霸气,刚性十足,这类基本上都属于轻发酵制法,但缺陷是回韵不会特别绵长,而且容易出现强苦味;另一种为高雅、含蓄,兰香清幽,很有阴柔性,渗透力强,其优胜之处在于汤回韵十足。很大一部分工艺失败的铁观音不会出现高扬的兰花香,香钝、青味过强,令人难有好印象;此类为数不少,加上轻发酵导致口感醇厚度不足,难为佳品。上述所针对的是冲泡后的香,而非干香。

Tags: 雅茗居 茶文化 茶叶 茶叶知识 茶网大全 茶叶问答 网络
文章编辑】【关闭】【收藏】 【返回顶部】 
上一篇铁观音的级别 下一篇如何分辨不同铁观音味道

推荐阅读

图文欣赏

延伸阅读

省政协支持安溪创办铁观音茶学院
省政协支持安溪创办铁观音茶学院安溪县现有茶园60万亩,年产茶叶6.5万吨,占全省乌龙茶总产量的1/2、全...
康师傅铁观音茶广告里的美女
康师傅铁观音茶广告里的美女康师傅铁观音茶广告里面的女的挺漂亮的,确确实实是个大美女,一会上些图片...
来自铁观音故乡的茶娘子王瑞凤
王瑞凤是一位执着、拼搏、诚信的海西“茶娘子”,她始终坚持以市场为龙头、技术为核心的企业...
国内首个全程标准化铁观音庄园在八马建成
国内首个全程标准化铁观音庄园在八马建成开启安溪铁观音学习法国葡萄酒庄园经营模式里程碑11月13日,国...
第一届海峡两岸(安溪)茶机具博览会开幕
13日,在安溪海西茶业基地举行了第一届海峡两岸(安溪)茶机具博览会,218家相关企业前来参展。开幕当...

相关主题

推荐文章

知识问答

雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |