薏米具有多种保健功效，但最为人称道的当数其清热去湿功效，是非常神奇的，在《神农本草经》中，薏米甚至被列为上品。薏米为什么能够祛湿呢？首先它是入脾的，可以健脾除湿。其次薏米性凉而沉降，是常用的利水渗湿药。正如《本草正》里说：“薏苡，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水”。

　　湿邪可说是现代人健康的最大敌人了，在现代人当中，十个人里面有八九个人里面有湿邪潜伏。第一个原因，是现代人运动得少了，导致体内阴盛阳虚，从而湿邪内郁。第二个原因，是现代人喜欢吃辛辣的，味重的，还有甜的，常吃这些东西就会困住脾胃，而困住了脾胃，体内的湿就排不出去。

　　第三个原因是肾阳不足，在中医看来，肾也是负责管理水液的，现代人肾精消耗的机会很多，打开电视机、翻开画报、打开电脑，处处可以看到让我们迷失的^***画面，还有熬夜等各种不良生活方式，都会损耗肾精，肾精损伤多了，肾阳就会不足，从而也导致了湿邪的存留在我们的各种组织器官中。

　　湿邪会导致多种疾病发生，所以，很多中医专家都一致认为，现代的慢性疾病及癌症等都与湿邪有关。因此，如果你有晚上睡觉流口水的习惯，或者总是发现大便糖稀甚至不成形的话，就要警惕湿邪的危害了。

　　这个时候，多吃一些健脾除湿的食物，例如多喝一些薏米煮的汤或粥就是很好的选择。