近年来，我国人民生活水平日渐提高，尤其大城市居民富含高能量的动物性脂肪和蛋白质摄入量日益增多，而谷类食物与富含纤维素的蔬菜瓜果摄入量却偏低。随之而来的是肥胖人群在不断增加，不但增长速度快， 而且还呈现出低龄化、城乡差别逐渐缩小等趋势。

　　2004年10月公布的中国居民营养与健康状况调查数据表明，我国^***超重率为22．8％，肥胖率为7．1％；大城市^***超重率为30％，肥胖率为12．3％；儿童肥胖率高达8．1％。与1992年的全国居民营养调查资料相比，^***超重率上升了39％，肥胖率上升了97％。肥胖系人体脂肪积聚过多所致。

　　当人体进食热量多于消耗热量，即以脂肪形式储存体内，体重超过标准体重20％即为肥胖症。当一个人的体重超过标准体重10％ 时，称为超重；超出标准体重的20％，称为轻度肥胖；超出标准体重的30％，称为中度肥胖；超出标准体重的50％ 以上，称为重度肥胖。

　　肥胖，现今已被人们视为一种社会问题而倍受关注，它不仅让人外表臃肿难看，更重要的是还导致许多疾病，严重损害了我们的身体健康。当然，肥胖者的身体过重应与肌肉特别发达或因水及钠盐滞留而体重增加者加以区别。

　　肥胖者中无明显病因可寻者，称为单纯性肥胖症；具有明确病因者则为继发性肥胖症。单纯性肥胖最为常见，多由于进食量过多而消耗又少的缘故。人体肥胖后增加了各器官的负担，成为加速衰老的原因之一。轻度肥胖可无症状；重度肥胖常有乏力、头晕、多汗及气促，并易发生胆石症、动脉粥样硬化及糖尿病；极度肥胖可引起低换气综合征，甚至可因慢性肺心病而发展至心力衰竭。

现在，随着网络的日渐普及，减肥网站也逐渐兴起。引领了一股时代的热潮。