“凉拌螺肉”藏隐患

日期:2014-11-25 浏览:95次

“凉拌螺肉”藏隐患

　　北京友谊医院、北京热带医学研究所所长助理阴赪宏博士提醒，在夏天到来之际，人们更要高度警惕食源性寄生虫病的发生。

　　日前，卫生防疫人员提取了某大饭店一种叫做“麻辣福寿螺”和“凉拌螺肉”的标本，送到北京热带医学研究所，供专家监测、研究之用。原来，被确诊患有广州管圆线虫病，刚刚出院的王先生和他的朋友，在食用这些美味后出现头痛、发热、皮肤感觉异常，如刺痛、烧灼感、触摸时加重等。辗转几家大医院未能确诊的患者，在医生建议下，来到北京友谊医院热带病门诊。接诊专家纪爱萍副主任医师经详细问诊得知，患者头痛两周，严重时头不能受到任何震动，在走路、坐下、翻身的时候头痛得更厉害，而且觉得颈部僵硬活动受限并伴有发烧、乏力等症状。经过相关检查，初步诊断患了广州管圆线虫病。

　　专家强调，这种病主要是生吃或半生吃陆地螺、淡水虾、蟾蜍及蛙等，或喝了经过幼虫污染的生水，经过口到达消化道进入人体，病变主要集中于中枢神经系统内。目前发现的病例主要是吃过福寿螺的人群。感染非常轻的也可能只有一过性的皮肤感觉异常和轻度的头痛以及低热等，大约３―５天症状就会消失；严重者可引起较重的神经系统病变。　　

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