红枣的营养价值(营养成分表)
红枣有怎样的营养价值和食疗功效?有哪些营养成分?本文将这一话题展开介绍提供了红枣的营养成分表。 http://
红枣又叫大枣,是我国人民的传统补品,具有健脾、益气、和中功效,脾虚、久泻、体弱的人,以及肝炎,贫血、血小板减少等病人食用均有益处。
红枣营养丰富,既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等,又含有多种维生素,故有"天然维生素丸"之营养价值美称。红枣所含的维生素不仅品种多,而且含量高,如每百克鲜枣含维生素C高达380-600毫克,是苹果的75倍,桃子的80-100倍;维生素P33毫克。维生素C和P有改善人体毛细血管的功能,对防治心血管疾病有重要作用。此外,经常食枣能提高人的免疫机能,从而起到养血安神健脾和胃防病抗衰与养颜益寿作用。俗话说:"一日吃三枣,一生不显老",言之不无道理。 3721健康网(http://)
枣树全身是宝,除枣果食用、药用外,枣树的叶、吊、皮、水分别含有维生素、鞣革物质、丹宁和枣酸及铁、锌、铈等微量元素,加工制品有消炎、清血、活血的作用。
附:红枣营养成分表 3721健康网
成份
水(%)
热量(千焦/百克)
蛋白质(%)
脂肪(%)
碳水化合物(%)
纤维(%)
灰份(%)
钙(毫克/百克)
维生素C(毫克/百克)
鲜枣
73.4
414.4
1.2
0.2
23.2
1.6
0.4
14
540
干枣
19
1289.3
3.3
0.4
72.8
3.1
1.4
61
12
蜜枣
18.6
1318.6
1.3
0.1
77.2
2.1
0.7
43
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红枣为我国特产之一,皮薄肉厚,甘甜适中,营养价值丰富,为秋冬进补之佳品。红枣,在我国种植已有3000多年的历史了。