今天是高考的第一天，孩子的饮食成了家长们关心的话题。那么，高考期间应该怎么吃呢？借此机会，我就来给家长聊聊这个话题，介绍一下高考期间的饮食要点——

　　（1）给大脑快速供能一定要吃主食。备考和考试期间由于过于紧张和天气炎热，不爱吃东西，甚至时间紧迫来不及进食，很可能出现大脑能量不足，导致脑组织乏氧，这是个很严重的问题，一定要及时纠正。给大脑快速供能的只有葡萄糖，食物中的淀粉到人体内可分解为葡萄糖，因此考生一定要吃富含淀粉的主食。如果5～6个小时没怎么吃东西，有明显的饥饿感并有头晕无力的感觉，最简便的方法就是喝糖水或者蜂蜜水，也可以吃巧克力或者普通的糖果，这样几分钟就能改善大脑缺氧和低血糖的状态。当低血糖有所缓解之后，可以吃水果、面包来补充能量。

　　（2）不要吃的过饱。尤其不要吃太多的肉和油腻的食品，这些食品可以导致酸性体质，使身体更加疲乏。消化这些食品比一般的粮谷类及蔬菜水果要费时，需要集中身体大量的血液到消化道，这样就会减少大脑的血液供应，而影响反应能力和记忆力。尤其在考试期间，中午的午餐不要吃的太多，以免血液集中在消化系统来处理食物，使供应大脑的血液减少，从而降低大脑的工作效率，影响水平的发挥。

　　（3）不要吃的过甜。正常饮食不要吃太甜的食物，如精细的甜点和高糖饮料，过甜的食物常常会产生“烧心”的感受，身体不适可使注意力不集中，影响学习和考试。

　　（4）不要吃的过咸过辣。曾经的误区认为咸味可以增进食欲。而增进食欲要靠新鲜的、丰富多彩的餐饮，不是依赖味觉的刺激。多吃盐对改善考试中的身体状态没有任何帮助，并对健康不利。过于辛辣的食物也不要多吃，比如：辣椒、花椒、大蒜等都是大辛大热的食品，在这个时期考生本来就有些“上火”，辛辣的食物吃多了，等于火上浇油。

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