大家都知道，牛奶是补钙佳品。但是，现在奶制品的种类繁多，到底哪种牛奶补钙效果最好呢？研究表明，喝低脂或脱脂奶类补钙效果最好。现将具体原因说明如下：

　　按照2008年5月1日起施行的《食品营养标签管理规范》之规定，所谓“低脂牛奶”是指牛奶中脂肪含量≤1.5%（普通牛奶为3.2%）；“脱脂牛奶”是指牛奶中脂肪含量≤0.5%。低脂或脱脂牛奶中钙的含量与普通牛奶相同，但脂肪含量只有普通牛奶的1/2~1/6。

　　每天摄入600ml（是通常建议量300ml的2倍）低脂或脱脂奶类，钙摄入量可达600mg（满足普通^***钙需要量的75%），但脂肪摄入量仅与300ml普通牛奶持平或少2/3。因此，就钙和脂肪的“性价比”而言，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源。

　　对6岁以上人群而言，当每日饮奶量超过300ml（这对保证钙摄入十分有利，于青少年、孕妇、乳母和老年人尤其值得提倡）时，应该（全部或部分）选用低脂或脱脂奶制品。

　　目前市面上有多个低脂或脱脂牛奶品牌，但其消费量较低，所占市场份额很小。很多人喝不惯低脂或脱脂牛奶，认为其口感较差，大连人的描述是“水了吧唧”——脂肪是牛奶香味的唯一来源，去除大部分脂肪后，低脂奶或脱脂奶口感必然有点儿“水”。