现代医学证明，菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。日常生活中，经常用菊花泡茶喝，或把菊花做成菜，对身心健康很有好处，可以帮助你消除疲劳感。

　　本站特别推荐：菊花老鸭汤

　　做法：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鸭，以及5克冬虫夏草和五六片西洋参放在砂锅里炖。炖到六七分熟时，倒入泡发的菊花和枸杞。

　　功效：这道汤特别适合秋季无故感到疲乏、无精打采、处于亚健康状态、大病初愈、体质虚弱的人群饮用。

　　吃法：建议一周食用两次，鸭肉和汤同食，最好是晚饭时吃，这样一个月以后可以在提神补气方面有明显的改善。

　　另外，再介绍一款：菊花粥

　　做法：先把15克决明子炒熟，包在小布包里，再用10克菊花、一些糯米、大米和适量的水一起煮成粥。

　　功效：这款粥特别适合肝火内热、便秘、小便少而黄的人食用，可以起到排毒利尿、解燥的作用。

　　禁忌：本身就怕冷、大便溏泻的人不宜食用此粥。

　　其它吃法：

　　爱吃点心的人，还可以把菊花做成菊花糕。把碎菊花拌在面浆里或绿豆粉浆里，捏成各种形状，再上锅蒸制成糕，具有清凉去火的效果。

　　再或者用菊花炒菜，如菊花配鳝鱼、菊花蒸兔肉等。但烹饪时要注意，选用肉类应属于凉性的，而且菊花的加热时间不宜过长，这样才可以充分保证菊花药效的发挥。

　　编后语：

　　说起吃菊花，最好的品种还属杭白菊，因为杭白菊的食疗效果最好。很多人喜欢去中药房买用于入药的菊花，但是它们中大多是干透了的陈菊花，有效物质有所减少，叶子看上去也会有发黄的感觉。百姓家里要想吃菊花，最好能到超市里，买那种按两称的，叶子有些干，但还不至于退色的杭白菊。