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茶叶贮存
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| 龙井茶干燥储藏法 |
| 采用石灰、木炭等与茶叶一起储藏，是应用传统的干燥储茶技术，一般具有一定的效果。从理论上讲，水分对茶叶品质影响极大，干茶含水率要尽可能的低，一般要求低于6%。环境相对湿度对干茶含水率影响很大，一般储藏.. (2011-09-10) |
| 龙井茶储藏的要领 |
| 龙井茶的经济价值较高，生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变，不同环节中应采用不同的储存保鲜方式。但不论采用何种保鲜方式，特别要注意以下几点：
第一，龙井茶水分含量尽量要低，不得高于6%，要求龙井.. (2011-09-10) |
| 怎样保持新茶品质 |
| 春季新茶，泡汤后水色清绿，嫩香扑鼻，味醇清爽，令人喜爱。但若贮藏不当，新茶的好景难长。过了夏秋，便有一股陈气，泡汤浑黄，味道变浊。保持新茶原有品质的五种贮藏方法：1、防潮。茶叶受潮后，将由原来的翠绿.. (2011-09-09) |
| 新茶将应市保鲜有诀窍 |
| 新茶即将上市，很多喜喝茶的人会买些存于家中。然而，因为贮存不当，常会导致不能饮用。因此，掌握好茶叶的保鲜方法尤为重要。保持干燥茶叶怕水，因为含水量高的茶叶经氧化后释放出的热能可增加茶叶的温度，从而.. (2011-09-09) |
| 茶叶长期贮存再处理方法 |
| 1.茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系；一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。
2.茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味，拭干后.. (2011-09-08) |
| 储存茶叶有妙招 |
| 买回家后的茶叶都有重新包装和保管的问题。如果保存方法不当，就会在短时间内失去原有味道，而且越是名贵茶叶越难以保存。一位长期从事茶叶销售的业内人士称，保存茶叶的关键就是“防压、防潮、密封、避光、防异.. (2011-09-08) |
| 陈年老茶的贮存方法 |
| 茶叶因为不当的贮藏而发生质变，但如果茶商以适当的环境保存茶叶，虽然因为时间因素会降低茶汤的清香与敏锐度，但其多酚类因为继续氧化聚合所产生的后发酵作用，会降低茶中咖啡因的苦味，使茶汤更醇厚，其中避免.. (2011-09-08) |
| 影响茶叶变质的环境因素 |
| 影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。
(一)温度温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。
(二)水分茶叶中水分含量超过5%时会使.. (2011-09-07) |
| 金属罐贮茶法 |
| 可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩卖两层盖子的不锈钢茶.. (2011-09-07) |
| 低温贮茶法 |
| 将茶叶贮存的环境保持在5度C以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：
1.贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5度C最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18度C)较佳。
2.贮茶以专用冷.. (2011-09-07) |
| 贮存茶叶的适宜温度 |
| 温度的作用主要在于加快茶叶的自动氧化，温度愈高，变质愈快。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般以10度左右贮存效果较好，如降低到0度至5度，则贮存更好。
(2011-09-06) |
| 茶叶贮存的时间不宜过长 |
| 茶叶贮存时间不宜过长，这是因为茶叶在贮存过程中容易受贮存温度和茶叶本身含水量高低以及贮存中环境条件及光照情况不同而发生自动氧化，尤其是名贵茶叶的色泽、新鲜程度就会降低，茶叶中的叶绿素在光和热的作用.. (2011-09-06) |
| 储存茶叶四种方法 |
| 室温干燥储存：准备一只陶缸，底置1/3份量的生石灰包，另用牛皮纸将茶叶包成小包，叠放数层，缸口密封。低温处理：用铝箔袋将茶叶包装好，再放入双层盖的防潮茶罐内，另外也可以放入干燥剂，收进冰箱。真空包装：.. (2011-09-06) |
| 茶叶贮藏与包装 |
| 一、茶叶贮藏茶叶极易吸湿和串味，搞好茶叶贮藏是保证成品茶质量的重要环节，在生产和流通中具有重要意义。茶叶贮藏的办法是根据茶叶品质特点和影响茶叶贮藏中化学变化的主要因素决定的。茶叶具有吸湿性、陈化性.. (2011-09-05) |
| 贮存茶叶适宜水分含量是多少 |
| 水分是促进茶叶成分化学反应的溶剂，水分越多，茶叶中有益成分扩散移动和相互作用就越显著，茶叶的陈化变质也就越迅速。因此，在贮存过程中，一般控制在6%以内，才能防止茶叶极快氧化。水分含量越低，就越能保存.. (2011-09-05) |
| 《地理标志产品坦洋工夫》国家标准正式发布 |
| 本报讯（闽宣记者王灿群）近日，《地理标志产品坦洋工夫》（GB/T24710-2009）国家标准获得国家标准化管理委员会批准发布，将于今年5月1日起正式实施。这是福建省福安市第一个制定国家标准的产品。该标准的发布实.. (2011-09-03) |
| 质检总局批准对峨眉山茶等产品实施地理标志保护 |
| 国家质检总局批准对柳河山葡萄、东坡泡菜、峨眉山茶等产品实施地理标志保护，要求各地质检部门对上述产品实施地理标志保护措施。国家质检总局网站1月14日消息，根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了.. (2011-09-03) |
| 现代家庭贮茶 |
| 贮存茶叶谨防受潮受热而窜味。
茶叶的物质结构疏松，内含多种亲水性物质，又有很强的吸湿、陈化和吸异味性，故日常茶叶的贮存保管非常重要。像绿茶一接触空气，所含的某些化学成分即易氧化、分解变色而影响茶味。.. (2011-09-03) |
| 民贸企业和边销茶享受免征增值税优惠 |
| 民贸企业和边销茶享受免征增值税优惠经国务院批准，财政部和国家税务总局近日联合下发《关于民贸企业和边销茶有关增值税政策的通知》，其中明确，自2009年1月1日起至9月30日，对民族贸易县内县级及其以下的民族贸.. (2011-09-02) |
| 茶叶的储存|茶叶贮存前要先分类 |
| 茶叶贮存前要先分类：
1.高山茶、乌龙茶、包种茶、龙井茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、绿茶类...等轻焙火。挑密封度好的茶叶罐、铝箔袋、脱氧真空包装，可以选择pc塑胶真空罐、马口铁罐、不锈钢、锡材质制的茶.. (2011-09-02) |
| 国外农机新技术 |
| 一、利用植物油清除臭味据美国农业研究局的科学家称，牲畜养殖场的异味可利用薄荷等植物油进行清除。该研究是应美国肉用动物研究中心要求进行的，目的是保护粪便肥料，减少温室气体排放，避免病菌的传播。在室内.. (2011-09-01) |
| 坦洋工夫茶有了国家标准 |
| N本报记者郑莉通讯员王怡本报讯记者昨从省质监局获悉，国家地理标志保护产品、福建省三大工夫红茶之一坦洋工夫茶有了国家标准，日前已获得国家标准化管理委员会批准发布，并将于2010年5月1日起正式实施。据悉，该.. (2011-09-01) |
| 安溪茶叶御品香之《坦洋工夫茶新标准》 |
| 记者昨从省质监局获悉，国家地理标志保护产品、福建省三大工夫红茶之一坦洋工夫茶有了国家标准，日前已获得国家标准化管理委员会批准发布，并将于2010年5月1日起正式实施。据悉，该国家标准对坦洋工夫茶的感观指.. (2011-09-01) |
| 茶叶的保鲜方法 |
| 有些人经常喝茶，但对于茶叶的保鲜却不怎么关注。而茶叶的妥善保存，对于茶叶的品质却是相当重要的。如果忽视了这一点，尽管是名贵的好茶也会因为日久时长的变化而趋向一般。这是因为茶叶容易吸湿、吸异味，在高.. (2011-08-31) |
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