茶叶科研

去火饮料的红斗绿
2003年开始,广东凉茶王老吉突然发力,在央视砸下巨额广告费,在通路投下大笔费用,一时处处攻城掠地,势不可挡。不过,在福建,尤其是在闽南,王老吉却遭遇了强劲的对手——同样清凉去火的台湾老牌饮料“泰山仙.. (2015-12-09)
枸杞叶制茶法
枸杞属茄科灌木,成熟叶片可加丁的茶叶久饮清热止咳、祉虚益精、祛风明目。现其介绍如下: (2015-12-09)
制作香菇速溶茶
速溶茶是国际市场流行的饮料。它是将茶叶中决定茶汤色香味的有效可溶物经萃取浓缩而成的一种固体饮料。香菇速溶茶是在速溶茶生产过程中辅加风味独特的香菇,显著增加茶的保健作用,又不失茶的应有风格,既能保持.. (2015-12-09)
灵山推广机械修剪春茶提高效益
灵山县在茶叶生产中,注重春茶后剪,在茶园修剪管理中又大力推广应用机械修剪,提高了效益。灵山县素有“茶叶之乡”美称,茶叶生产历史悠久。近两年,陆屋农场,军营垌茶场通过“广西无公害农产品生产基地”认定.. (2015-12-09)
国际
欧日酝酿“绿色壁垒”抵制中国茶叶;ISO开发安全食品供应链标准; (2015-12-09)
德国科学家称绿茶可以减肥
最近,德国科学家通过动物实验证实,绿茶中的多酚类化合物可以减少老鼠体内脂肪含量,从而起到防止肥胖的作用。 (2015-12-09)
天然植物成分体外模拟胃液清除亚硝酸钠及阻断亚硝..
本文从常见的12种天然植物中,筛选出清除亚硝酸钠和阻断亚硝胺效果均佳的四种原料,在体外模拟胃液(pH3.0、37℃)的条件下探讨其清除率及阻断率剂量效应关系和速度关系。结果表明:在体外模拟胃液的务件下,绿茶.. (2015-12-09)
专利快递
Z05065箬叶多糖的提取方法公开号:CN1468868A,公开日:2004.1.21从箬叶中提取多糖或箬叶硒多糖的方法。箬叶(或含硒箬叶)在pH值为2—11水中,温度为0—80℃下用纤维素酶(或含纤维素酶的混合酶)酶促反应提取数次.. (2015-12-09)
绿海龟——大海中的橄榄鳞
绿海龟因其身上的脂肪为绿色而得名。它的身体庞大,外披扁圆形的甲壳,只有头和四肢露在壳外,体长为80~100cm,体质量为70~120kg。头略呈三角形,为暗褐色。背腹扁平,腹甲黄色,背甲呈椭圆形,茶褐色或暗绿色.. (2015-12-08)
低浓度亚硫酸氢钠促进茶树生长的研究进展
高效的光合作用是作物高产和优良品质形成的保证。我国早在二十几年前就开始实验,发现向植物喷洒低浓度亚硫酸氢钠可促进光合作用。近年来,大量实验证明,低浓度亚硫酸氢钠可促进小麦、水稻、棉花以及枇杷、柑桔.. (2015-12-05)
云抗10号与地方群体种的适制性对比
通过对以云抗10号和云南大叶茶地方群体种鲜叶为原料,分季节加工成的名优红茶、绿茶、普洱茶的品质比较,初步得出云抗10号和云南大叶茶地方群体种在适制性上的差异,并总结出云抗10号和云南大叶茶在不同季节的适.. (2015-12-05)
打造茶都 做大西湖龙井茶产业
西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”,西湖与西湖龙井茶是杭州的双璧,相映生辉;“龙井茶,虎跑水”是杭州的双绝,驰名天下。千百年来,多少文人墨客、.. (2015-12-05)
倡导“茶为国饮” 打造“杭为茶都”——要正确定位..
3月2日《杭州日报》头版登载倡导“茶为国饮”,打造“杭为茶都”论坛组委会的“征文启事”,向全国范围开展论文征集活动。我是位老茶人,为浙江茶叶发展工作50多个年头了。我特别喜欢对茶业方面的热点、难点和亮.. (2015-12-05)
茶多酚改性PP滤网的抗菌效果
研究茶多酚与PP树脂熔融纺丝织成的滤网的抗菌效果。茶多酚含量为1.6%、L—EGCG含量为0.32%时,滤网对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抗菌率分别达到96.26%,95.33%。茶多酚中L—EGCG含量越高,抗菌效果越强。.. (2015-12-05)
太湖县茶叶开发公司:“五一”长假茶叶销售火
今年受前期气候影响,本地茶叶上市时间推迟,至4月中下旬才大量上市,前期生产和销售以高、中档名优茶为主。且本地消费者的热情不高,市场反应迟缓。临近“五一”至“五一”期间,茶叶销售十分火爆,特别是适合城.. (2015-12-05)
“茶里王”的兵器谱——“统一”茶饮料的差异化营销
在产品同质化现象非常严重的情况下,激烈的市场竞争不断的削弱着各个企业的赢利能力,在这种局面下,产品的创新成为企业保持竞争力,在市场上拥有话语权的关键因素,统一携“茶里王”以纯茶作为打破同质化的突破.. (2015-12-05)
会卖茶文化的茶商才是好茶商——更香茶叶公司的创..
十年之前,更香公司的前身还只是个小小茶叶店,当时整条马连道茶叶街也都很冷清,只是在起步阶段,人气很淡,包括更香在内的四五家茶庄,生意都很一般;因为在一次生意中被骗去100多万,相对其它几家来说,更香是.. (2015-12-05)
毛主席与都匀毛尖茶的一段奇缘
在贵州特产中,素有“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”的美誉。都匀毛尖茶从明初起就是历朝贡茶。因茶叶外形紧细卷曲,形似鱼钩,色泽翠绿,白毫显露,汤色清澈、清香持久、味醇回甘,深得崇祯皇帝喜爱,并赐名.. (2015-12-05)
饮茶与乙肝
阳春季节,随着气温不断上升,皮肤内的血管开始扩张,血液循环加快,导致大脑供血量相应偏少,而出现全身乏力的“春困”现象。如何消除春困,不能不提到开门七件事“柴米油盐酱醋茶”中的茶。因为它具有“心主神.. (2015-12-05)
武夷月明岩茶人生——记武夷岩茶科研带头人姚月明
沿着姚月明的人生轨迹,品闻着那不时散发出的浓郁茶香,姚月明几乎成了武夷岩茶的代名词,他艰辛的岩茶人生,让闻者倾心,听者动容。 (2015-12-03)
清凉·茶香氛
茶叶,对于我们中国人来说,是一种历史,东方的文化与茶是戚戚相关的。它那淳淳的清香带来的绝非仅仅是一种感观上的感受。数千年来,人们为它而沉醉,现在,西方社会更是对它宠爱有加,不仅用于饮料,还成为素来.. (2015-12-03)
功能性桑芽茶加工工艺研究
利用鲜桑芽加工成桑芽茶,具有多种保健功能,成本低。本文介绍了桑芽茶加工工艺流程和要点以及产品质量标准等。完成机构:山东省潍坊市职业学院动科系加工教研室,潍坊261041 (2015-12-03)
茶多酚对蛋白质功能特性影响研究初探
茶多酚是一种众所周知的具有药理功效和实用价值的抗氧化剂,本文参考国内外关于多酚类物质对蛋白质功能特性的影响方面研究的文章,介绍了茶多酚的基本构成和理化性质,并就茶多酚影响蛋白质功能特性的研究现状做.. (2015-12-03)
灵芝的开发利用
灵芝是食药两用真菌,既有丰富的营养价值,又有较高的药用价值,同时具有较好的美容价值,还具有一定的观赏价值。为了更充分利用好灵芝菌这种宝贵资源,可以从灵芝茶、灵芝酒、灵芝糖浆、灵芝保健饮料、灵芝食品.. (2015-12-03)

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