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茶叶科研
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| 从“无公害”到“有机”，三项规范提升日照绿茶示.. |
| 近日，为提升日照绿茶品质，打造日照绿茶品牌，山东省日照市质监局、日照市农业局联合发布了《日照绿茶无公害生产技术操作规程》、《日照绿茶幼龄茶园无公害管理技术规程》、《日照绿茶有机茶园管理技术规程》三.. (2013-10-25) |
| 清洁化生产使茶叶更安全 |
| 本文的撰写，旨在通过对茶叶生产的全过程的清洁化分析．找到可能对最终产品质量安全产生影响的因素．从而使企业在这些方面引起重视，使消费者对茶叶的生产和管理有一些初步的了解，使茶叶这种深受中国人民喜爱的.. (2013-10-25) |
| 茶香四溢——浙江省泰顺县质监局服务当地茶产业经.. |
| 据浙江省泰顺县有关部门统计，泰顺今年春茶总产量为796吨，与去年同期相比增长9％，总产值高达9480万元，同比增长了71．86％。是什么让泰顺茶叶身价如此飞涨？“品牌和标准化”，泰顺县质监局局长刘荣满的答案简.. (2013-10-25) |
| 银杏叶茶系列产品的研制 |
| 在银杏叶茶的基础上研制了银杏芽茶和袋泡茶，并从黄酮的浸提率上与市售叶茶进行了比较，结果表明：银杏芽茶和袋泡茶的浸提率明显的高于市售叶茶，而以袋泡茶的浸提率最高．完成机构：延安大学生命科学学院,陕西延.. (2013-10-24) |
| 浅谈茶花专类园的植物配置 |
| 本文从园林植物设计的角度出发，结合实例对茶花的生态习性及景观效果的分析，探讨茶花专类园的茶花配植、茶花与其他植物间配植的形式，为园林专业人员提供参考。完成机构：南宁市金花茶公园,广西南宁530022
(2013-10-24) |
| 茶文化在构建大学生综合素质中的应用研究 |
| 茶文化是我国传统而古老的历史文化，是校园文化的重要组成部分。荼文化内容丰富，形式多样．在构建大学生综合素质中起到了积极作用。开展茶文化学习与教育，有利于提高大学生的思想道德水平和个人修养；通过茶文.. (2013-10-24) |
| 反相HPLC同时快速测定茶饮料中的安赛蜜、苯甲酸、.. |
| 建立了茶饮料中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠四种食品添加剂的高效液相色谱测定方法，色谱条件为：色谱柱：HypersilODSC18（150mm×4．6mmi．d．，5μm）；流动相：0．02mol／L乙酸铵溶液-甲醇（95：5，v／v）.. (2013-10-24) |
| 《茶叶感官审评术语》国家标准修订概述 |
| 茶叶感官品质是反映茶叶品质高低以及市场价格的重要指标，茶叶感官审评离不开审评术语的描述和运用。本文就《茶叶感官审评术语》国家标准修订的背景、修订的主要内容以及增加的术语和定义进行了介绍，意在引起全.. (2013-10-24) |
| 2,2-二苯基-1-苦基肼（DPPH）法测定茶抗氧化性能条.. |
| 对DPPH法测定茶提取液抗氧化性能进行了考察研究。结果表明，用DPPH乙醇溶液（5．0×10^-5mol·L^-1）6mL与1：2000（W／V）茶提取液溶液200μL混匀后，25℃恒温下反应120min后测定，结果稳定。完成机构：中华全国.. (2013-10-23) |
| 径山茶质量安全生产配套技术探索与实践 |
| 根据径山茶的特定生产方式，将A级绿色食品茶定位为径山茶质量安全标准，是符合径山茶生产实际，最具有可操作性的质量安全标准。改变常规栽培管理模式，采用农艺技术，控制生产期使用化肥和化学农药，应用植物源药.. (2013-10-23) |
| “雪水云绿”茶机制工艺及技术要点 |
| 雪水云绿以“色、香、味、形”四美而见长，形似莲芯，玉质透翠，挺而匀齐。为解决针形茶传统手工制作已不适应当前茶叶经济发展的要求，而开发研制了一套“雪水云绿”机制工艺。完成机构：桐庐县农业技术推广中心.. (2013-10-23) |
| 龙游方山茶的加工工艺及技术要点 |
| 本文介绍了龙游方山荼的加工工艺，应掌握的技术重点。完成机构：浙江省龙游县农业局,龙游324400
(2013-10-23) |
| 应用做青工艺技术提高夏秋绿茶品质 |
| 应用做青工艺技术对绿茶鲜叶进行处理能改善绿茶的口味、提高绿茶的香气从而提高夏秋大宗绿茶的品质。完成机构：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,杭州310020
(2013-10-23) |
| 广西大叶种饼茶加工技术研究 |
| 对广西大叶种饼荼的渥堆和陈化工序作了研究，并对其主要成份作了分析。完成机构：[1]广西职业技术学院,530226[2]广西农垦茶业集团有限公司,53022
(2013-10-22) |
| 茶叶的开发利用研究现状 |
| 茶叶含有茶多酚、茶色素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等多种对人体健康有益的成分，具有多项医药保健功能。目前，茶叶的多种生物学和药理学性质已经被广泛应用于医药、食品、化工、农业等各个领域，除了日常饮用的六.. (2013-10-22) |
| 茶树成熟新梢不同部位元素含量研究 |
| 本文对茶树成熟新梢的芽、嫩茎和不同位置叶片氟、稀土、铝和铅等几种元素的积累规律进行了探讨，结果表明：一轮茶树新梢，芽部对氟、稀土和铝的积累最低，叶片对这些元素的积累相对较高。不同位置叶片中氟、稀土.. (2013-10-22) |
| 龙井茶生产加工管理的实践与探讨 |
| 本文阐述了龙井茶生产加工的管理方法及主要环节，并提出了具体范例。完成机构：新昌县茶叶总站,新昌312500
(2013-10-22) |
| 义乌市茶叶初制加工现状分析与改进建议 |
| 浙江省义乌市现有茶园18000亩（1亩=0．067公顷）左右，多数为投产茶园，且茶园立地条件较好，按正常年景推算，一年内如春夏秋三季茶都能生产加工，约有1800吨的茶叶生产量，其中可生产名优茶80吨以上。但近年来义.. (2013-10-21) |
| 茶叶营销策略概述 |
| 本文概述了茶叶企业营销中常用到的一些策略，并阐述了茶叶营销策略对茶叶营销的重要作用。为茶叶营销提供可供参考的方案。完成机构：长江大学园艺园林学院,湖北荆州434025
(2013-10-21) |
| 强化示范项目建设 引领现代茶业发展 |
| 本文介绍了茶叶示范基地建设的具体实践，论述了项目建设对转变茶叶生产方式、引领现代茶业发展的重要作用。完成机构：[1]绍兴县林业局[2]绍兴县湖塘街道办事处,浙江绍兴312030
(2013-10-21) |
| 湖南黑茶品牌的现状分析与对策思考 |
| 黑茶是我国传统的六大荼类之一，湖南是黑茶主产区，本文探讨了湖南黑茶在市场化运作过程中品牌建设现状以及存在的问题，并对黑茶生产企业如何有效地开展品牌建设进行思考。完成机构：[1]湖南农业大学茶学教育部重.. (2013-10-21) |
| 茶叶公用品牌下企业问的博弈行为及对策分析 |
| 本文借助博弈模型对茶叶公用品牌下企业间的博弈进行分析，并将这个博弈过程分为茶叶公用品牌下茶叶企业问寻求联盟阶段和维持企业联盟两个阶段分别进行研究，由此得出更好的建设和维护茶叶公用品牌，提高公用品牌.. (2013-10-21) |
| 乐清市茶叶生产的气候条件分析 |
| 根据最近几年对茶叶研究的最新成果，对乐清茶树生长的气候条件进行了分析。分析表明：乐清有着丰富的气候资源，日照、气温、降水、积温等气候条件都比较优越，能够满足茶叶生产的需要；由于季风气候的不稳定性，.. (2013-10-20) |
| 不同程度杀青对乌牛早乌龙茶造型的影响研究 |
| 通过对中小开面乌牛早茶做青叶按减重率55％、60％、65％等3种程度杀青，并对不同程度的杀青叶造型乌龙茶进行比较，发现中小开面的乌牛早茶在杀青程度为减重率60％时，造型结果表现为色泽砂绿色，外形圆结紧实，匀.. (2013-10-20) |
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