对DPPH法测定茶提取液抗氧化性能进行了考察研究。结果表明,用DPPH乙醇溶液(5.0×10^-5mol·L^-1)6mL与1:2000(W/V)茶提取液溶液200μL混匀后,25℃恒温下反应120min后测定,结果稳定。完成机构:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,杭州310020