栗子露是以鲜板栗为原料，经精加工而制成的一种果肉型纯天然饮料。该产品呈乳黄色，口感细腻，具有鲜板栗特有风味，均匀混浊，无异味，感观指标符合标准。其技术水平比山楂果茶、杏仁露的加工技术更为先进。产品在不添加任何防腐剂的条件下，完全通过真空脱气和１５＇－１６＇－１５＇／１２１℃高压杀菌等严格的工艺进行控制，工序紧密衔接，使产品质量稳定可靠，最大限度地保留了板栗所含的营养成分。产品果肉含量≥１０％，总酸０．０５％－０．１５％，可溶性固形物１１％－１５％。产品属国内首创。其营养齐全，既能生津止渴，又能补充多种营养，有益于人体健康。该产品如年产１０００吨，可创产值７８０万元，利税１３７．１万元，具有较高的经济效益，发展前景广阔。