是的,野茶油是最好的食用油。在对欧咪伽膳食的进一步研究中，专家们还得出一个令人愉快的结论，中国野茶油的营养价值超越了国际原先认为最高营养的橄榄油，其单不饱和脂肪酸的含量是所有食用油中最高的，并富含《欧咪伽膳食》所推荐的欧咪伽—3脂肪酸。此结论也得到中国疾病预防控制中心（CDC）和2005年7月10日北京香山科学会上众多专家、院士们的共同认可。