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茶油脂肪酸组成及其营养保健功能
日期:2015-11-16 浏览:
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茶油脂肪酸组成及其营养保健功能
茶
油富含不饱和脂肪酸,具有很高
营养
价值和
保健
功能。该文对
茶
油主要脂肪酸组成,遗传规律及其
营养
保健
功能进行详细介绍,并概述
茶
油应用前景。完成机构:西南农业大学食品科学学院,重庆400716
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