一场百年一遇的大旱对美丽的云南造成了极大的损害。云南作为普洱茶的唯一产区,其受到干旱的波及也引起了人们的格外关注。同时,全国各地市场普洱茶涨声一片。很多人不禁会问,2007年的疯狂一幕难道会重演吗?

　　近日,南方日报记者走访昆明等多地茶叶市场,并深入到云南三大茶区之一的临沧调查了解,与茶农、中间商和茶企负责人等多位业内人士进行深入交流,试图从源头到终端市场揭开普洱茶新一波涨价潮谜团。

　　茶区春茶减产60%

　　3月29日,临沧市云县茶房乡大垭口村,沈天军望着干枯的茶园,脸上写满了惆怅。这里本该是绿油油的一片,往年这个时候,都是一幅繁忙采摘茶叶的景象。他妻子还兴冲冲地背来了茶篓,但无奈悻悻而归。

　　这是全村最大的茶园基地,沈天军一家种了10亩。“以前,鲜叶就是1块钱一斤,我(春茶)都能卖个八九千块钱!”他告诉记者,但他家今年春茶面临绝收。而放眼望去,整个茶园都是如此。

　　“太干了!你看,有些还没发芽,发不出来；有些发了,也是干的。”沈天军掰开一朵茶芽给记者看。有多年种茶经验的他,碰到这种情况还是头一遭。

　　不只是发不出牙,还有一些茶树因为水源不足而枯死。据茶房乡副乡长罗春祥介绍,大垭口村全村共有茶园1400亩,其中枯死面积加起来有300亩左右。

　　记者从临沧市茶叶办公室获悉,该市125.7万亩茶园全部受灾,其中茶园成灾面积58.6万亩,占总面积的46.6%,绝收(死亡)面积7.4万亩,占总面积的5.9%。预计春茶减产60%以上,全年减产25%以上。

　　“茶叶减产1.3万吨,直接经济损失超过3.5亿元。”临沧市茶办创新办主任李文雄表示,目前旱情仍在持续,如果清明节前后无较大降水,茶业损失将进一步加重。

　　市场外来茶商冷观涨价

　　减产必然带来价涨。

　　3月28日,云县新兴街集贸市场,不时有茶贩拉来茶叶叫卖。由于云县位居交通要道,该市场也因此成为临沧市乃至云南省的一个主要的青毛茶集散地,年交易额曾达到4亿元。据了解,青毛茶只是把鲜叶经过简单加工,足干后的青毛茶既可储藏或销售,也可进行“渥堆发酵”而转变为普洱熟茶。

　　“(青毛茶)价格比去年要高1倍了!”这是市场内几乎所有茶贩都如此回答。从事了10来年茶叶生意的当地茶贩严文典告诉记者,去年比较好一点的青毛茶只卖到15元/公斤,今年已经卖到了30元/公斤。

　　而且高价还买不到茶叶,据严文典估计,今年春茶减产在一半以上。今年他才收购了不到两吨,仅为往年的十分之一,他收购的茶叶主要提供给全国各地的加工企业。虽然春茶大量减产,但据严文典观察,并没有出现抢购的现象,“价格太高,都担心买来卖不出去!”

　　几乎在同时,茶叶终端市场也已“感应”到了干旱的刺激。

　　“我几天前来还是80元一公斤,今天怎么就90了?”3月25日,在昆明市雄达茶城的益康茶庄里,一位顾客大为不解。女老板有些难为情,“现在一天一个价!我们也没办法,您还是趁早买了吧。接下来还会涨的!”据她透露,零售市场的茶普遍涨了20%-30%。

　　但与市场两端形成鲜明对比的是,中间商显得颇为谨慎。严文典告诉记者,由于行情不稳定,他今年接到的订单不增反减,“现在来临沧的采购商不下100人,但基本都是在观望!”

　　茶企多数茶企未开秤

　　此外,原料涨价,茶叶加工企业感受到的压力无疑最大。记者在产区多个加工企业看到,本该忙碌的加工车间却空荡荡鲜见人影。“减产,没什么茶叶；还有,价格涨得高了,怕加工出来亏本。”茶房乡副乡长罗春祥说,当地的茶叶加工基本还没有开秤。

　　3月28日,云县最大的茶叶加工企业———澜沧江茶业有限公司,拥有一条10万吨原生茶饮料生产线,但今年入春以来尚未开动。

　　“青毛茶都卖到了36-40元/公斤,而且质量还不好。”澜沧江茶业负责生产的副总经理赵中虎解释说,公司原来计划3月27日开秤,但原料价格一直在涨,且量不充足,因此临时决定将开秤日期推迟。

　　据赵中虎介绍,该公司主要以生产原生茶饮料为主,目前正处在开拓市场阶段,定价无法随意变动。按照成本核算,只有当青毛茶卖到25元/公斤时,他们才有一定的利润。

　　对于有茶园的企业来说又是另一番表情了。作为最大的普洱茶生产公司之一,云南普洱茶集团拥有2.6万亩茶园,公司董事长郑炳基告诉记者,鲜叶和毛茶的涨价大大减轻了公司采摘成本所带来的压力,但茶园春茶减产高达三分之二。

　　“往年我这屋子里都堆满了新茶”,临沧云茶百象茶厂负责销售的陆文俊说,但今年摆在店里的新茶才几十斤,“现在涨价了,成品茶卖不动。厂里也不敢贸然生产,要等客户先下订单。”

　　分析疯狂行情短期难重演

　　很多人或许还记得,2007年上演的普洱茶疯狂行情一幕。当时,一饼普通的普洱茶都能卖到成千上万元,随便转手就能卖个更高的价钱,一些品种涨价甚至在10倍以上。但这场投机盛宴给大多数人带来的只是苦涩,一些投机商甚至因此而破产。这给之后的整个普洱茶产业带来了低迷和萧条。

　　如今,一场大旱触发了普洱茶涨价风,当年的疯狂一幕是否会再现?

　　教训惨痛行业日趋理性

　　谈起普洱茶,始终绕不开的一个话题便是2007年的疯狂炒作。临沧市茶叶市场的一位店老板告诉记者,当年,前来看茶买茶的人络绎不绝,甚至还有来自韩国日本的买家。

　　价格飞涨,很多本地茶商也纷纷参与其中。“有些人把20年做茶叶生意的积蓄都投进去了,结果最后只剩下几屋子的茶叶!”据陆文俊透露,甚至有人因此而自寻短见。

　　“2007年带来的冲击很大,直接导致了行业的洗牌。”云南普洱茶集团董事长郑炳基表示。据他分析,很多企业因为参与炒作囤积茶叶而出现资金链条断裂；此后,整个普洱茶行业随之陷入低谷期,不少企业撑不住而倒下。

　　据他估计,普洱茶生产企业已经从最高峰时的数千家下降到一百家左右,“现在能正常生产的也就几十家”。行业低谷往往会导致行业大洗牌,普洱茶加工生产“大跃进”和疯狂炒作在得到市场的纠错后,这些良莠不齐的企业和炒家也随之被洗出了这个行业。

　　业内人士普遍认为,尽管大旱提供了炒作题材,但在经历了2007年的惨痛教训后,现在真正从事茶业的企业都有一定的资金实力和运作比较规范。在这次涨价潮中,众多茶商和茶企都表现得相对谨慎,参与炒作的可能性不大。

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