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  茶叶知识问题:普洱茶饼怎么弄开

  

【 普洱茶饼怎么弄开的答案 】



 答案描述1

 

普洱茶饼、砖、沱很硬,怎么把它弄开?下面来为您介绍:开茶要见“茶”行事。散茶和老茶头都是可拿来就冲泡的,这个不必说了。至于饼茶、砖茶、沱茶、方砖都是紧压状态,在喝茶之前要折散。折茶的方法有很多种,有人把茶上锅蒸,回软后折散,备用。小编不建议使用这种方法,家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。

有些压得较松的饼茶,徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘,散落的茶就够一泡,还能维持饼茶的外形,对于有撒面的茶习就用手瓣取,能得到成分均匀的茶叶,对于压得较紧的普洱茶,可能使用茶刀来开茶是最便利的,使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字,不是光使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。

现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手就行了。沱茶因其形状,和工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法,实行撬动的原则,基本上没有难开的茶。


  1、把茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上,你不垫纸头也可以的。但是,垫一下,之后比较好收集散开来的茶叶。


  2、将普洱茶刀,从茶饼的侧面,慢慢插入茶饼


  茶饼的边缘其实是很松的,稍微用刀划几下,表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样,还能把饼包起来,那就这么一点点的弄边上的茶叶。够量就行。但这次我们是暴力破坏,所以继续。


  3、来回摇晃茶刀,并慢慢施加向下的压力,使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚,所以千万不要用蛮力!这里很容易伤到手的。因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来,扎进你的手里。所以,一定要左右摇晃,慢慢插进去。这样,就可以撬开普洱了。如果刀比较厚,小的茶饼在戳进去的时候,其实就已经开了。如果是比较薄的刀,这个时候就要小心了。你可以将左右移动的范围加大,像把1饼普洱横向剖成2片圆形的普洱一样(拿着普洱刀,沿着茶饼,兜一圈)。或者把1个饼,剖成的2个饼。如果是这样,那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是,那么你可能撬下来的是这样的一小块。这样的小块也没关系,因为经过这么一弄,普洱其实就有点松了。之后就是重复上述动作。把普洱茶刀从边缘断面插进去,撬开来。


  记住,越是接近中心,普洱就越是压得紧。所以,要“农村包围城市”,慢慢从边上弄开。把普洱刀插入茶饼,也要小心滑掉,戳到手。每撬下来一块,就试试,是不是可以用手来掰开普洱了。如果手可以掰了,就放掉“凶器”,用手掰吧。一般处理成这样的小块就行了,要喝的时候,再掰碎。如果中间那块实在太硬,掰不开,就先放着好了~等到你把弄下来的喝完了,它也就松到可以用手来掰了。反正,一定要胆大心细,不要用蛮劲。普洱刀虽然不开锋,但是很尖。
 

 


 答案描述2

 普洱茶饼怎么弄开呢?其实只要掌握好茶刀的握法,实行撬动的原则,基本上没有难开的茶饼的。下面普洱茶吧网和您一起来分享普洱茶饼怎么弄开的?

 

   弄开普洱茶饼的方法是很多的,遇到一些铁饼得用锤子才弄得开,一些茶人撬普洱茶方法不当,可能伤到手,还可能撬出的茶叶叶底很碎,不利于评茶。

 

   1、把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上,你不垫纸头也可以的。但是,垫一下,之后比较好收集散开来的茶叶。

 

   2、普洱茶饼怎么弄开呢?将普洱茶刀,从茶饼的侧面,慢慢插入茶饼。茶饼的边缘其实是很松的,稍微用刀划几下,表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样,还能把饼包起来,那就弄一点边上的茶叶就可以了。

 

   3、来回摇晃茶刀,并慢慢施加向下的压力,使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚,所以千万不要用力过猛,这样会很容易伤到手的。因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来,扎进你的手里。因此,一定要左右摇晃,慢慢插进去。这样,就可以撬开普洱饼了。

 

   如果茶刀比较厚,小的茶饼在戳进去的时候,其实就已经开了。如果是比较薄的刀,可以将左右移动的范围加大,像把一饼普洱横向剖成2片圆形的普洱一样(拿着普洱刀,沿着茶饼,兜一圈)。

 

或者把1个饼,剖成的2个饼。如果是这样,那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是,那么你可能撬下来的是这样的一小块。这样的小块也没关系,因为经过这么一弄,普洱茶饼其实就有点松了。之后就是重复上述动作。把茶刀从边缘断面插进去,撬开来。

 

   通过以上的陈述,现在知道普洱茶饼是怎么弄开的了吧!还是要提醒大家,每撬下来一块,就试试能否用手来掰开普洱茶饼,如果可以就不必再用茶刀了,还是建议用茶刀一层一层的撬,这样叶底才好。

 

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